Havre og kokosnøtt kolliderer i disse fantastiske kokosnøtt havremelkakene! Disse er naturlig veganske, perfekt søte, seige og fulle av fantastisk kokosnussmak!
1 bolle kokosnøtt havremelkaker (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
kalorier
133
serverer
18
Matlagingstid
8
ingredienser
Tørre ingredienser:
- 1 1/2 kopp rullet havre
- 3/4 kopp altmel
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts salt
Våte ingredienser:
- 1/2 kopp kokosnøttolje, smeltet / myknet
- 3-4 ss vann
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp strimlet kokosnøtt, usøtet
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- Line en stekeplate med pergamentpapir eller silikon bakematten, og sett til side.
- Tilsett alle tørre ingredienser (havre, mel, sukker, bakepulver, natron og salt) i en stor bolle og rør sammen.
- Til den tørre blandingen, tilsett smeltet kokosnøttolje, 3 ss vann, vaniljeekstrakt.
- Rør alt sammen til olje og vann er integrert.
- Brett inn strimlet kokosnøtt.
- På dette tidspunktet skal blandingen være ganske smuldrende, men vil holde seg sammen hvis du trykker den mellom fingrene. Hvis blandingen ikke holder seg sammen, tilsett en spiseskje vann og bland.
- Scoop 1 1/2 ss av blandingen og rull til en ball i hendene, og flatt deretter ut.
- Stekes i forvarmet ovn i 7-8 minutter, eller til kantene er gyldne.
- La avkjøle på stekeplaten i omtrent et minutt, ta det deretter ut til trådstativet for å avslutte avkjølingen.
- Nyt!