Hvis du aldri har prøvd kokosnøttris, har du en godbit. Laget med kokosmelk, er kokosnøttris luftig, kremet, subtilt søt og en fin måte å legge til en tropisk vri på ethvert måltid!


1. Jerk sopp med mango salsa og kokos ris

Mangosalsaen bringer en rekke friske smaker til pallen din for å komplimentere den krydrete soppen og kremet kokosnøttris. Selv om dette Jerk sopp med mango salsa og kokos ris oppskrift av Dominique Ebra har en ganske lang ingrediensliste, det er superenkelt å lage denne retten hjemme!

2. Sprø peanøtttofu og østerssopp med kokosris

Kombiner den sprø tofuen og østerssoppen, og legg dem på en seng med kokosnøttris og du har et velsmakende måltid. Denne retten er koselig nok til å krølle seg sammen med på en kjølig høstdag, men har sterk nok til å føle seg oppfrisket. De Sprø peanøtttofu og østerssopp med kokosris oppskrift av Dana Sandonato er komfortmat som ikke vil tynge deg ned.

3. Kokos riskaker med mangosaus

Risen holder kaken fantastisk sammen. De blandede kokosflakene løsner litt på deigen og appelsinen og mangoen gir den Kokos riskaker av Melanie Kröpfl en fruktig, søt og syrlig tone.

4. Carioca: filippinske søte kokosrisboller

Karioka eller carioca er en filippinsk gatemat laget av klebrig rismel og kokoskjøtt som er frityrstekt, deretter dyppet i kokosmelk og sukkersirup. Høres deilig ut? Dette Carioca: Filippinske søte kokosrisboller oppskrift av Raymond McAlay er også enkel å lage og bruker minimale ingredienser. Den er myk på innsiden og sprø på utsiden med et hint av kokos og varm tykk søt sirup.


5. Paprika fylt med Pelau

Paprika er den ideelle beholderen for denne litt krydrede karibiske kokosnøttrisen fordi sødmen passer vakkert sammen. Skvetten av sitrus, hakkede cashewnøtter og strålende grønn koriander hever dette Paprika fylt med Pelau rett ved Michelle Andersen utover et enkelt familiemåltid til en opplevelse av restaurantkvalitet.

6. Kokos Arancini Med Tomat Curry

Klebrige kokosriskuler rulles i en brødsmuleblanding for å danne disse deilig sprø arancini. En kombinasjon av brødsmuler, chiafrø, linfrøpulver og næringsgjær gjør utsiden av disse salte godbitene ikke bare deilig osteaktig, men også bra for deg! Sammen med en syrlig tomatkarri, dette Kokos Arancini Med Tomat Curry rett ved Lena Pfetzer er en gave til smaksløkene dine.


7. Kakao-kokos groblad risboller

Grobladris er velsmakende og søt på samme tid. Ved å riste groblad litt, blir du kvitt den formodne bitterheten. I tillegg er teksturen til ristet plantainris litt solid og klissete, takket være stivelsen til denne frukten. Når plantains, kakao, medjool dadler og kokosflak blandes sammen, er resultatet den absolutte perfekte søtsaken Kakao-kokos groblad risboller av Alissandra Maffucci .

8. Forbudt svart ris med ingefær og kokos

Dette Forbudt svart ris med ingefær og kokos av Rinku Bhattacharya er en veldig enkel rett. Jeg snek inn noe enkelt, men overraskende smakfullt inn i denne sorte risen - jeg tilsatte et snev av ingefær, hint av kokos og avsluttet med lime. Kornet koker litt klissete og endres til en veldig dyp og pen nyanse av lilla, så risen kalles også forbudt ris eller lilla ris.


9. Sprø safranris med kokosdressing

Dette Sprø safranris med kokosdressing av Simona Malerba er mer deilig enn det høres ut. Retter som kommer med sin egen hjemmelagde dressing gir alltid kokken et mer autentisk preg, og smaken av denne retten gjør dette måltidet til en allsidig favoritt.

10. Kokosolje Crispy Rice

Det sprø laget er den ultimate godbiten i dette Kokosolje Crispy Rice oppskrift av Katzie Guy-Hamilton . Kjent som tah dig, dannes den under dampingen av basmatirisen på bunnen av kjelen. En god tah graving bedømmes av den jevne, gyllenbrune skorpen, så vel som den enkle frigjøringen fra bunnen av potten. Du øser i hovedsak ut den dampede risen og snur deretter kjelen opp ned i håp om at graven dukker helt intakt ut på en tallerken. Safran tråder, det mest luksuriøse krydderet på jorden, tilfører et snev av farge og jordighet til den ferdige risen.

11. Instant Pot Idlis (dampede rislinsekaker) med kokosnøttchutney

Dette Instant Pot Idlis (dampede rislinsekaker) med kokosnøttchutney oppskrift av Manali Singh er en tradisjonell sørindisk frokost. Idlisene, som er en dampet rislinsekake, lages tradisjonelt ved å fermentere ris og linser. Når du har laget røren, kan disse idlisene være på bordet på 15 minutter!

12. Søt kokosblomkålris

Dette Søt kokosblomkålris av Rachel Hanawalt har en naturlig søt smak fra kokosolje, gurkemeie og paprika uten tilsatt sukker. Det er en flott oppskrift for alle kornfrie som vil ha en side som de kan servere med praktisk talt alt. Dette passer perfekt til retter fra Midtøsten, varme og krydrede karriretter eller en hvilken som helst duftende rett.


  • Spis mindre kjøtt: nedlasting Matmonster , den største plantebaserte oppskriftsappen på App Store, for å bidra til å redusere miljøfotavtrykket ditt, redde dyr og bli sunn. Du kan også kjøpe en hard eller myk kopi av vår favoritt veganske kokebøker .
  • Reduser Fast Fashion-fotavtrykket ditt: Ta initiativ ved å stå opp mot rask moteforurensning og støtte bærekraftige og sirkulære merker som Liten redning som øker bevisstheten rundt viktige saker gjennom resirkulerte klær uten avfall designet for å returneres og lages om igjen og igjen.
  • Støtte uavhengige medier: Å være offentlig finansiert gir oss en større sjanse til å fortsette å gi deg innhold av høy kvalitet. Vær så snill å vurder støtter oss ved å donere!
  • Signer en petisjon: Stemmen din betyr noe! Hjelp til å gjøre begjæringer til seire ved å signere den siste listen over må signere begjæringer for å hjelpe mennesker, dyr og planeten.
  • Hold deg informert: Hold deg oppdatert på de siste nyhetene og viktige historier som involverer dyr, miljø, bærekraftig livsstil, mat, helse og emner av menneskelig interesse ved å abonnere på vårt nyhetsbrev !
  • Gjør det du kan: Reduser avfall, plant trær, spis lokalt, reis ansvarlig, gjenbruk ting, si nei til engangsplast, resirkuler, stem smart, bytt til kaldtvannsvaskeri, avstå fra fossilt brensel, spar vann, handle klokt, doner hvis du kan, dyrk maten din, meld deg frivillig, spar energi, komposter, og ikke glem mikroplasten og mikroperlene som lurer i vanlige husholdnings- og personlig pleieprodukter!
er gnocchi vegansk

Dele denne: