Soppbuljong er ikke bare deilig, men utrolig enkel å tilberede. Med bare fire enkle ingredienser har du deg et næringsrikt og sunt tilskudd til dine supper, gryteretter, ris og bønner.


4-ingrediens soppbuljong (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan

kalorier

12

serverer

8

ingredienser

  • 10 gram sopp, (noen gode valg shiitake, portobello, knapp) tynt skiver
  • 1 medium purre, bare hvit del, skivet
  • 2 hvitløksfedd, knust
  • 2 kvister frisk timian eller 1 ts tørket timian
  • 8 kopper vann

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F og fyll en stor stekeplate med pergamentpapir. (må være pergament)
  2. Spred sopp, purre og hvitløk på den tilberedte stekeplaten.
  3. Stek i 20 minutter. Løsne soppen og purre av pergamentpapiret med en slikkepott og sett til side.
  4. Ta med 8 kopper vann til å koke. Tilsett timian og soppblandingen, reduser varmen til lav og dekk til. La småkoke i 40 minutter. Sil av buljong.

Merknader

Du kan krydre buljongen med salt og pepper etter smak om du ønsker det, eller vente til du faktisk bruker den i en oppskrift. Buljongen fryser godt opp til 6 måneder.

Næringsinformasjon

Per porsjon: kalorier: 12 # karbohydrater: 1 g # fett: 0 g # protein: 0 g # natrium: 0 mg # sukker: 0 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.