Du elsker duften av sitroner, men har egentlig ikke plass til et sitrontre i livet ditt. Dessuten bor du ikke i riktig klima uansett! Å ha den sitrusaktige duften ved fingertuppene virker som en drøm.
Men vent! Det er mange nydelige kulinariske og medisinske urter som har en veldig karakteristisk sitronlukt uten behov for vidstrakte landområder og tropiske klimaer. Dessuten, hvis du har lite plass, vokser mange av disse plantene perfekt innendørs, i beholdere på en veranda eller balkong, eller i en vinduskasse eller hengende kurv.
Ta en titt på denne appetittvekkende listen over virkelig enkle planter å dyrke som kan gi deg din sitronfeste året rundt.
1. Sitronverbena
sitronverbena ( Aloysia citriodora ) er en treaktig busk som er hardfør til sone 8-11. Hvis du bor i et kaldere klima, kan du dyrke denne planten som en ettårig. Det er en treaktig busk som vokser ganske raskt i de varme sommermånedene, så avhengig av vekstsesongen din, selv som en årlig, kan du ende opp med en busk på 4-5 fot.
I soner som har mildere vintre med lette fryser, er det en god sjanse for at du kan kutte sitronverbenaen tilbake om høsten, dekke kraftig rundt røttene og se de små grønne skuddene komme tilbake neste vår.
Plant din sitron vervain på et godt drenerende sted i hagen din som får full sol. Du kan også dyrke den i en beholder. Ikke la det tørke ut, men ikke mett det heller.
Sitronverbena kan brukes kulinarisk i søte eller salte oppskrifter som krever sitronskall. Du kan bruke den tørket eller fersk . Den lager også en deilig sitrusaktig te som man tror har anti-inflammatoriske egenskaper og drikkes ofte som søvnhjelp .
2. Sitronmelisse
Sitronbalsam (Melissa officinalis) er et fantastisk medlem av Lamiaceae, eller mynte , familie. Som sin minty fetter, kan sitronmelisse ganske lett ta over en plass i hagen din. Selv om den ikke sprer seg så langt som mynte, kan den danne en ganske klump og spre frøene med et hjerteslag. Avhengig av hvordan du ser på ting, kan dette være et problem eller ikke.
Når det er sagt, det vokser godt i containere og kan holdes under kontroll litt bedre på den måten. Som mynte, røtter den veldig lett fra en stikling som er poppet i en krukke med vann og kan multipliseres om og om igjen. Det er vanskelig å sone 3-7 , så bør overvintre ganske bra i disse klimaene.
Sitronmelisse kan legges til enhver oppskrift som krever sitrus og kan legge til en syrlig vri på salater. Prøv denne oppskriften for No-Churn sitronmelisse iskrem , eller lag en beroligende sengetid te.
3. Sitrongress
Sitrongress ( Cymbopogon citratus) er en veldig kjent plante hjemmehørende i Asia. Den er godt kjent i thailandske matoppskrifter og kommer opp i mange urteteblandinger takket være dens kraftige, friske aroma og smak.
Selv om den bare er hardfør til sone 10-11, kan den dyrkes som en ettårig i kjøligere klima. Hvis den dyrkes i potte, kan den alltid bringes innendørs for å overvintre.
Hvis du dyrker sitrongress som en flerårig plante i hagen din, vær sikker på at den får mye sol og fuktighet. Å gi planten din et godt lag med mulch vil bidra til å holde fuktigheten i jorden på varme, tørre dager.
Sitrongressklumper, så hvis du synes at din blir for bred, kan du bryte den fra hverandre ved røttene og plante den på nytt et annet sted.
Bruk sitrongress i urteteblandinger og i oppskrifter slik som denne for Varmende sitrongress kokos karri eller dette Sitrongress Tofu Banh Mi .
4. Sitrontimian
Sitrontimian (Thymus citriodorus) er bare en av mange varianter av timian der ute. Sitrontimian er elsket for sin appetittvekkende sitrusaktige duft og sitronsmak. Den kan brukes om hverandre i oppskrifter som krever vanlig timian, men denne varianten vil gi deg et ekstra notat!
Sitrontimian er et flott bunndekke i Lamiaceae, eller mynte , familie. Den er hardfør til sone 5-9 og krever svært lite stell. Den tåler dårlig jord og tørkelignende forhold. Bare plant den på et solfylt sted og se den trives.
Bruk sitrontimian i supper og gryteretter eller på stekte grønnsaker. Du kan prøve å lage disse Sitrontimian og stekte hvitløksflatbrød og nyt dem med noen hjemmelaget hummus . Den fungerer også godt i dessert som med denne oppskriften på en Sitrontimian bringebærtekake .
Denne artikkelen er kun til informasjonsformål. Søk råd fra en lege før du bruker urter medisinsk.