Hvorfor er denne deilige suppen 'alkaliserende'? Grønnsaker produserer alkaliske forbindelser når kroppen din fordøyer dem. Dette vil berolige surheten og gjenopprette pH-balansen i kroppen din. Så hvis du ønsker å føle deg sunn, lager du denne suppen og server den med en side av brød av høy kvalitet!


Alkaliserende grønn suppe (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
silke tofu dukkert oppskrift

ingredienser

  • 1/2 løk, hakket
  • 2 purre, hakket
  • 2 håndfuller spinat
  • 1 haug med grønnkål
  • 1 hode brokkoli
  • 1 kopp frosne erter
  • Frisk koriander og persille, så mye du passer på
  • 1 1/2 liter vegetabilsk bestand
  • Juice av 1 sitron
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse

  1. Tilsett løken i en stor gryte med litt vann og kok i 5 minutter, eller til den er gjennomskinnelig. Tilsett purre og hvitløk og la koke til de er myke.
  2. Hell i aksjen og kok opp. Når det er kokt, tilsett greenene og fjern det fra varmen når de er gjennomstekt.
  3. Når den er fjernet fra varmen, tilsett sitronsaften og smak til.
  4. Bland (bruk en håndblender eller en foodprosessor) og server med en side av varmt brød!