Hvorfor er denne deilige suppen 'alkaliserende'? Grønnsaker produserer alkaliske forbindelser når kroppen din fordøyer dem. Dette vil berolige surheten og gjenopprette pH-balansen i kroppen din. Så hvis du ønsker å føle deg sunn, lager du denne suppen og server den med en side av brød av høy kvalitet!
Alkaliserende grønn suppe (vegansk)
- Uten meieriprodukter
silke tofu dukkert oppskrift
ingredienser
- 1/2 løk, hakket
- 2 purre, hakket
- 2 håndfuller spinat
- 1 haug med grønnkål
- 1 hode brokkoli
- 1 kopp frosne erter
- Frisk koriander og persille, så mye du passer på
- 1 1/2 liter vegetabilsk bestand
- Juice av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
Forberedelse
- Tilsett løken i en stor gryte med litt vann og kok i 5 minutter, eller til den er gjennomskinnelig. Tilsett purre og hvitløk og la koke til de er myke.
- Hell i aksjen og kok opp. Når det er kokt, tilsett greenene og fjern det fra varmen når de er gjennomstekt.
- Når den er fjernet fra varmen, tilsett sitronsaften og smak til.
- Bland (bruk en håndblender eller en foodprosessor) og server med en side av varmt brød!