Lukten av dette alene er nok til at du får lyst til å stikke hodet i krukken! Sjokoladete himmel som er et næringsrikt deilig alternativ til den sukkerpakke tradisjonelle Nutella. Vakkert smørbar på toast eller pannekaker.


Almond Cocotella (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

15

ingredienser

  • 2 kopper mandler
  • 1/4 kopp rått kakaopulver
  • 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
  • 1/4 kopp lønnesirup
  • sjøsalt

Forberedelse

  1. Bløtlegg nøtter i 2 kopper filtrert vann med en spiseskje eple cider eddik i minimum to timer / opptil seks timer. Skyll deretter grundig med ferskvann. Dette vil øke fordøyeligheten av nøttene og fjerne eventuelle muggsopp og mykotoksiner.
  2. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  3. Lin et stekebrett med pergamentpapir og stek nøtter i 10 - 15 minutter til de er tørre og sprø.
  4. Fjern og la avkjøle.
  5. Blitz mandler i en hurtig prosessor til ønsket konsistens oppnås. Det vil ta en stund å bli til et nøttesmør, så vær tålmodig og stopp innimellom for å skrape ned sidene.
  6. Tilsett deretter resterende ingredienser og bland igjen.

Merknader

Tilsett mer kokosnøttolje eller søtningsmiddel for en endring i tekstur og sødme.