Lukten av dette alene er nok til at du får lyst til å stikke hodet i krukken! Sjokoladete himmel som er et næringsrikt deilig alternativ til den sukkerpakke tradisjonelle Nutella. Vakkert smørbar på toast eller pannekaker.
Almond Cocotella (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
15
ingredienser
- 2 kopper mandler
- 1/4 kopp rått kakaopulver
- 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
- 1/4 kopp lønnesirup
- sjøsalt
Forberedelse
- Bløtlegg nøtter i 2 kopper filtrert vann med en spiseskje eple cider eddik i minimum to timer / opptil seks timer. Skyll deretter grundig med ferskvann. Dette vil øke fordøyeligheten av nøttene og fjerne eventuelle muggsopp og mykotoksiner.
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Lin et stekebrett med pergamentpapir og stek nøtter i 10 - 15 minutter til de er tørre og sprø.
- Fjern og la avkjøle.
- Blitz mandler i en hurtig prosessor til ønsket konsistens oppnås. Det vil ta en stund å bli til et nøttesmør, så vær tålmodig og stopp innimellom for å skrape ned sidene.
- Tilsett deretter resterende ingredienser og bland igjen.
Merknader
Tilsett mer kokosnøttolje eller søtningsmiddel for en endring i tekstur og sødme.