Denne eplen opp-ned-kaken er så mange lag med deilig. Det boblende med varme eplesmaker og tradisjonelle høstkrydder. Topp det med en vegansk kremfløte, så får du en dessert med drømmene dine!


Apple Upside Down Cake (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

60

ingredienser

For eple lag:

  • 2 middels skrellede, kjernede og tynt skiver epler
  • 3 ss råsukker
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt muskatnøtt
  • 1/4 ts malt nellik
  • noen dråper sitronsaft
kålrabisuppe vegansk

For kake:

  • 1 1/2 kopp ubleket allmel
  • 3/4 kopp råsukker eller organisk rørsukker
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1/4 ts salt
  • 1 ts malt kanel
  • 1 kopp vann
  • 1 ts sitronsaft
  • 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
  • 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
  • 1/2 kopp fint terninger epler

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og før en 8 eller 9 tommers kakepanne med olje og pergamentpapir.
  2. Lag skiver epler rundt bunnen av pannen i et dobbelt lag. Dryss de foret eplene med en blanding av sukker, kanel, muskat og nellik. Slipp noen dråper sitronsaft over eplene og sett til side.
  3. Kombiner mel, sukker, bakepulver, natron, salt og kanel i en stor bolle.
  4. Visp sammen vannet, sitronsaft, smeltet kokosnøttolje og vanilje i en egen bolle.
  5. Lag en brønn i de tørre ingrediensene og tilsett de blandede våte ingrediensene. Bruk en gummispatel for å brette og rør til nesten alt melet er kombinert. Tilsett de fine terningkastene eplene i kaken deigen og brett til alt av epler og mel er kombinert.
  6. Hell kakedeigen nøye over eplene og sukkeret i kakepannen, og pass på ikke å skifte dem.
  7. Stekes i den forvarmede ovnen i 50-60 minutter, eller til en tannpirker som sitter fast i midten kommer rent ut.
  8. Ta ut av ovnen og la avkjøle i fem minutter. Vend deretter inn på en stor tallerken mens du fortsatt er varm. Serveres varm med kokosnøttkrem,