Når sesongene endres, gjør det slik vi spiser. Høst er sesongen der kroppene våre krever forskjellige typer mat for å holde seg balansert når vi forbereder oss på overgangen til vinteren. Når morgenene og nettene blir kjøligere, er det flott å begynne å innlemme mer varmende og sunn mat i kostholdet ditt. Denne bollen er så kjempegod, næringsrik og vil sørge for å varme deg opp!


Høstris og linsefôrskål med rosenkål og gresskar (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • High Carb Vegan
  • Høy fiber
  • Protein
  • Ingen raffinert sukker
  • Sukkerfritt / lite sukker
  • vegan

kalorier

452

serverer

2

ingredienser

Slik lager du ris- og linseskålen:

  • 1/2 kopp brune linser
  • 1/2 kopp basmati risbrun eller hvit
  • 3 kopper vann
  • 1 1/2 kopp rosenkål
  • 2 kopper gresskar, hakket i terninger
  • 2 kopper spinat eller grønnkål
  • surkål
  • spirer
  • 1 ss kokosnøttolje til steking
hjemmelaget rå surkål

Slik lager du Tahini-saus:

  • 1 ss tahini
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts glutenfri soyasaus med lite natrium
  • Varmt vann

Forberedelse

  1. Bløtlegg linser i vann minst 8 timer før tilberedningen.
  2. Begynn med å steke gresskaret i ovnen. Forvarm stekeovnen til 355 ° F, stek i ca 30-40 minutter til den er fin og myk.
  3. Tilsett linsene, risen og vannet i en middels kjele og la koke i ca 20-30 minutter, når du er ferdig kokt, renner du ut gjenværende vann og la sitte med lokket på.
  4. Skjær rosenkål i to og kok i stekepanne i omtrent 15 minutter med kokosnøttolje til det begynner å bli mykt og begynner å bli brunt.
  5. For å lage tahinisaus, bland tahini, sitronsaft, soyasaus i et krus og tilsett små mengder varmt vann til det tykner. (ikke tilsett for mye vann, eller det kan bli for rennende).
  6. Få en bolle og tilsett først greener, deretter ris og linserblanding, tilsett all gjenværende ingrediens og topp med en duskregn tahinisaus og ekstra sitron- eller soyasaus om nødvendig.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 452 # Karbohydrater: 80 g # Fett: 14 g # Protein: 22 g # Natrium: 415 mg # Sukker: 6 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.