Bedre enn grillet ost, er denne ooey-gooey glutenfri lunsj fyllende og deilig, takket være det kremede gresskaret og avokadoen. Pluss at ikke karamelliserte løk bare gjør alt bedre?


Avokado gresskarpanini med karamelliserte løk (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
  • Hvetefri
shiitake sopp veggie burger oppskrift

kalorier

522

serverer

1

Matlagingstid

15

ingredienser

  • 2 ts olivenolje, delt
  • 1/3 middels gul løk, skivet i omganger
  • 2 skiver glutenfritt brød
  • 2 ss purret gresskar
  • 1/4 avokado, tynt skivet i strimler

Forberedelse

  1. I en middels stekepanne, varm en ts olivenolje til den glis over middels varme. Tilsett løk og stek ca 12 minutter til de begynner å bli brune.
  2. Spred i mellomtiden den ene siden av hver brødskive med den resterende 1 ts olivenoljen.
  3. På en av skivene sprer du gresskarpuré på den ikke-oljede siden.
  4. Når løk er kokt, fjern skillet fra varmen og overfør løk til å sitte på toppen av gresskaret.
  5. Legg avokado oppå løken. Smak til med salt og pepper etter smak, og legg deretter det andre brødstykket oppå, oljet med siden opp.
  6. Slå på ovnen igjen, sett skillet tilbake til brenneren.
  7. Kok sandwich på middels varme, ca 2 minutter per side, bruk et grytelokk eller en mindre tung stekepanne for å presse smørbrødet ned i en 'panini'.

Næringsinformasjon

Total kalorier: 522 # Totalt karbohydrater: 35 g # Totalt fett: 37 g # Totalt protein: 10 g # Totalt natrium: 159 mg # Totalt sukker: 2 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.