Disse ringformede smultringene er tilsatt kinesiske tørkede, søte osmanthusblomster og Oolong-te og blir deretter bakt til perfeksjon og ikke stekt. Når du baker disse smultringene, blir kjøkkenet ditt fylt med fin aroma av søte osmanthusblomster og Oolong-te. Denne oppskriften er ikke bare glutenfri, men vegansk, nøttefri, meierifri, eggfri og raffinert sukkerfri. All smaken av donuts uten alle de usunne delene!


Bakte Osmanthus og Oolong Tea Donuts (veganske, glutenfrie)

  • Allergifrie
  • Uten meieriprodukter
  • Ingen raffinert sukker
  • vegan

kalorier

214

serverer

18

ingredienser

For smultringene (tørre ingredienser):

  • 6 1/3 kopper glutenfritt hvitt brødmel
  • 1,4 gram tørkede osmanthusblomster, malt til pulver i en foodprocessor (se merknader)
  • 2 ts tørr aktiv gjær
  • 1/2 ts salt

For smultringene (våte ingredienser):

  • 3 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 4 ss agavesirup
  • 2 3/4 kopper pluss 1 ss Oolong te (oppskriften nedenfor)

For Oolong-te:

  • 1 1/2 ss Oolong teblader
  • 4 kopper vann

For glasuren:

  • Noe ren lønnesirup

For sprinkles:

  • 3 ss tørkede osmanthusblomster
er roti vegansk

Annen:

  • Vegansk smør for å smøre pannen

Forberedelse

(kontaktform) (kontaktfeltetikett '= Navn' type '= navn' påkrevd '= sant' /) (kontaktfeltetikett '= E-post' type '= e-post' påkrevd '= sant' /) (kontakt- feltetikett '= Nettsted' type '= url' /) (kontaktfeltetikett '= Melding' type '= textarea' /) (/ kontaktformular)

Slik brygger du Oolong Tea:

  1. Legg Oolong teblader og 4 kopper vann i en liten gryte. Dekk gryten med lokk og kok opp og la det småkoke på svak varme i 5 minutter. Slå deretter av varmen.
  2. La tebladene fortsette å tilføre i den tildekket gryten i ytterligere 5 minutter. Tøm deretter tebladene og la den avkjøles. Du trenger 2 3/4 kopper pluss 1 ss Oolong te til brøddeigen.

Slik lager du smultringen:

  1. Bland alle de våte ingrediensene sammen i en stor miksebolle, visp til de er kombinert.
  2. Tilsett alle de tørre ingrediensene inkludert gjæren i en annen stor miksebolle.
  3. Fest blandeskålen i en elektrisk mikser og fest deretter deigkroken. Bruk lav hastighet, bland i cirka 30 sekunder eller til ingrediensene er godt kombinert.
  4. Fortsett på lav hastighet, hell den våte ingrediensblandingen gradvis i trinn 1 i brønnen i den store bollen i omtrent 2 minutter.
  5. Slutt å blande og bruk deretter en gummispatel for å skrape sidene og bunnen av miksebollen.
  6. Bland på lav innstilling i ytterligere 5 minutter eller til deigen er godt kombinert.

Å bake donuts:

  1. Varmedrevet ovn forvarmes til 375 ° F.
  2. Smør alle smultringer med smultring med litt vegansk smør.
  3. Spe og fyll hver smultringpanne med litt røre til nesten kanten for hver panne.
  4. Stek smultringene i 15 minutter eller til de er gyldenbrune.
  5. Avkjøl i smultringpanner i 5 minutter, fjern deretter og legg dem på et kjøleholder.

Å glasur og dryss smultringene:

  1. Bruk en bakebørste til å glasere den glatte siden av hver smultring med litt ren lønnesirup.
  2. Dryss alle glaserte donuts generøst med noen tørkede osmanthusblomster.
  3. Best servert varm eller i romtemperatur.

Merknader

Tørkede osmanthusblomster og Oolong-te kan kjøpes i asiatiske dagligvarebutikker eller online.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 214 # Karbohydrater: 40 g # Fett: 3 g # Protein: 6 g # Natrium: 60 mg # Sukker: 5 g Beregning inkluderer ikke vegansk smør som brukes til å smøre pannen. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.