Denne bakte penne er den perfekte pastaretten hvis du liker litt krydder. Det er et ganske allsidig måltid, og hvis du lager det i bulk, kan det byttes veldig enkelt bare ved å bruke forskjellige sauser og pålegg. Denne versjonen har mange friske grønnsaker, en kremet saus og minimalt behandlede ingredienser. Sausen er litt krydret, som du kan tilpasse etter eget ønske, og kan lages i løpet av minutter med en blender.
Bakt Penne Med Krydret Rosenaus (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- High Carb Vegan
- vegan
butternut squash tomatsaus
kalorier
732
serverer
4
ingredienser
For pastaen:
- 1 pund penne pasta
- 2 kopper baby-spinat, hakket i tynne strimler
- 1 rød paprika, terninger
For sausen:
- 1 1/3 kopper rå cashewnøtter
- 1 kopp ikke-meierismelk
- 2/3 kopper grønnsaksbuljong
- 4 ss næringsgjær
- 2 små tomater
- 2 små jalapeños
- 1/4 middels løk
- 4 små hvitløksfedd, nydelig knust
- 2 ss koriander
- 1 liten organisk sitron, fersk juice
- 1/2 ts rosa Himalaya salt
For Topping:
- 1 kopp glutenfri brødsmuler eller panko for ikke-glutenfri
Forberedelse
- Tilbered pasta i henhold til pakningsinstruksjonene. Sette til side.
- Forvarm ovnen til 400 ° F.
- Terning av rød paprika i små biter og skjær spinaten i tynne strimler. Sette til side.
- Ha alle ingrediensene til sausen (cashewnøtter, ikke-meierismelk, grønnsaksbuljong, tomat, jalapeño, løk, hvitløk, koriander, sitronsaft, næringsgjær og rosa Himalaya salt) i en høyhastighetsblender og bland til den er glatt og kremete.
- Bland en pasta, saus, spinat og rød paprika i en stor miksebolle og rør til de er godt kombinert.
- Ha blandingen i en 9x13-tommers glassform og strø brødsmuler over toppen.
- Stekes i cirka 10 minutter eller til toppingen er lett brunet.