Følgende oppskrift er helt vegansk, glutenfri og raffinert sukkerfri. Det er så deilig og fluffy! Du kommer til å elske det.
Bananbrød (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
60
ingredienser
- 1 1/2 dl mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts havsalt
- 3 veldig modne bananer, moset
- 1/2 kopp kokosnøtt sukker eller lønnesirup
- 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
- 1 lin egg eller en mer moset banan
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp mørk sjokoladebiter, nøtter / frø, etc. (valgfritt)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ºF. Line en brødpanne med pergamentpapir.
- Rør sammen melene, bakepulveret, natron og salt i en stor bolle.
- I en egen skål kan du kombinere den mosede bananen, søtningen, kokosnøttoljen, lin egg og vanilje.
- Hell de våte ingrediensene i bollen med de tørre ingrediensene og rør like til de er godt kombinert (ikke overdriv!). Hell røren i den tilberedte pannen og stek 50-60 minutter, til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. La avkjøle seg på et stålstativ før du skjærer i skiver. Nyt!