Følgende oppskrift er helt vegansk, glutenfri og raffinert sukkerfri. Det er så deilig og fluffy! Du kommer til å elske det.


Bananbrød (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

60

ingredienser

  • 1 1/2 dl mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts havsalt
  • 3 veldig modne bananer, moset
  • 1/2 kopp kokosnøtt sukker eller lønnesirup
  • 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
  • 1 lin egg eller en mer moset banan
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 kopp mørk sjokoladebiter, nøtter / frø, etc. (valgfritt)

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ºF. Line en brødpanne med pergamentpapir.
  2. Rør sammen melene, bakepulveret, natron og salt i en stor bolle.
  3. I en egen skål kan du kombinere den mosede bananen, søtningen, kokosnøttoljen, lin egg og vanilje.
  4. Hell de våte ingrediensene i bollen med de tørre ingrediensene og rør like til de er godt kombinert (ikke overdriv!). Hell røren i den tilberedte pannen og stek 50-60 minutter, til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. La avkjøle seg på et stålstativ før du skjærer i skiver. Nyt!