Det er noe å si om muffins er den beste frokostvaren noensinne for folk på farten. Ikke bare er de deilige, men de er enkle å ta, enkle å spise og enkle å dele. For ikke å nevne, du kan legge til sjokoladeflis for å gjøre dem enda mer uimotståelige enn de allerede er.
Banan Nut Muffins (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
25
ingredienser
- 4 modne bananer (mellomstore)
- 1/2 kopp kokosnøtt sukker
- 1/3 kopp smeltet kokosnøttolje
- 1 ts vanilje
- 1/4 kopp vann
- 1 ts kanel
- 1 1/2 ts natron
- 1 kopp fullkornsmel
- 1 kopp alt mel
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F
- Mos bananer i en stor bolle til de likner konsistensen av babymat (litt chunky er ok)
- Tilsett kokosnøtt sukker, kokosnøttolje, vanilje og vann og bland godt
- Tilsett kanel og natron og bland godt igjen
- Dump begge melene på toppen av bananblandingen og bland dem litt på toppen før du blander til bananer. Kombiner til bare innarbeidet
- Brett inn nøttene
- Del røren i muffinsblikk foret med muffinsfor
- Stek muffins i 20-25 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut
- Avkjøl litt før du spiser