Grillkikertene i denne retten parer perfekt med den søte ananas. Velg en grillsaus som ikke er veldig søt for å holde smakene balanserte. Disse veganske og glutenfrie boller tar bare 20 minutter å lage!


Barbecue kikerter, hawaiiansk boller (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

495

serverer

2

Matlagingstid

20

ingredienser

Slik lager du kokosnøtt Quinoa:

  • 1/2 kopp quinoa, skyllet
  • 1 kopp vann
  • 1 ss kokosnøttolje
  • 1/8 ts salt
  • 1/8 ts rød pepperflak

Slik lager du bollen:

  • 2 kopper terning fersk ananas
  • 1 kopp skivet rødkål
  • 1 kopp kokte kikerter
  • 1/4 kopp grill saus
  • 4 kvist koriander (hakket eller hel)

Forberedelse

  1. Kombinere quinoa, vann og kokosnøttolje i en riskoker eller komfyr. Kok til vannet er absorbert og quinoaen er luftig omtrent 15 minutter. Bland inn salt og rød pepperflak.
  2. I mellomtiden hakker du ananas og rødkål.
  3. Kast kikerter og grillsaus i en middels bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til den er varm. (Alternativt kan du også servere dem kalde.)
  4. Del quinoaen mellom 2 skåler. Spe i 1/2 kopp grillkikerter, 1/2 kopp skivet rødkål og 1 kopp ananasbiter. Topp med koriander.

Næringsinformasjon

Per serveringskalorier: 495 # Karbohydrater: 86 g # Fett: 12 g # Protein: 16 g # Natrium: 364 mg # Sukker: 29 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.