Tynt skiver grønnsaker kastet i tangy BBQ-saus og stablet på en myk bolle… HELLO! Ta med et brett med disse lekne smørbrødene til din neste sommer shindig og ha det gøy å se på at de alle forsvinner!
BBQ Pulled Veggie Sandwiches (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- High Carb Vegan
- vegan
serverer
2
ingredienser
- 1 kopp julienne skiver gulrøtter
- 2 kopper tynt skivet rødkål
- 3 ss surkål
- 2 ss rødløkmarmelade
- 1/3 kopp vegansk grillsaus
- 2 ts røkt paprika
- 2 ts hvitløksflak
- 2 ts fennikelpulver
- 2 ts koriander
- 2 ss sitronsaft
- 2 teaspoons psyllium husk
- Boller og hummus med greener, til servering
- Vegansk ost, valgfritt
Forberedelse
- Damp kålen og gulrøttene i 3 minutter.
- I mellomtiden, saft hvitløksflakene, og bland deretter dampede grønnsaker, bbq-saus, surkål og krydder sammen med sitronsaften. La det surre over middels lav varme i 6 minutter, rør av og til.
- Rør inn psylliumskallet og rødløkmarmeladen og la det småkoke i ytterligere 4 minutter til sausen og blandingen tykner.
- Server i en hummusfôret bolle med greener du ønsker.
- Hvis du har vegansk ost til å rive og smelte, legger du til det nå.