Når det gjelder granola er denne vanskelig å ‘bete’! Tett i verdifulle næringsstoffer og fiber rødbeter gjør dette til en svært næringsrik snack. Tilsett litt ekstra sjokolademagi med de antioksidantrike kakaobunnene.


Rødbeter sjokolade Granola (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

10

ingredienser

  • 2 kopper rullet havre
  • 1/2 kopp sesamfrø
  • 1/2 kopp gresskarfrø
  • 1 kopp rødbeter, skrellet og grovhakket
  • tilsvarer store rødbeter
  • 3 - 5 datoer, dynket i varmt vann i 10 minutter
  • 2 ss kokosnøttolje
  • 1/2 kopp dadelsirup / lønnesirup
  • 1 ts kanel
  • klype salt
  • 1/4 kopp vann, filtrert
  • 1/3 kopp rå kakao nibs

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 215 ° F.
  2. Line et stekebrett med pergamentpapir.
  3. I en stor bolle, kombiner havre og frø.
  4. Bland rødbeter, dadler, dadlersirup, kanel og salt i en hurtigprosessor. Tilsett sakte opptil 1/4 kopp vann til du har en tykk og kremet pasta.
  5. Hell beteblandingen over havre og kombiner grundig.
  6. Fordel på bakebrettet og stek i 10 minutter før du snur granola for å bake den jevnt på alle sider. Gjenta i ytterligere to - tre omganger eller til de er gyldenbrune. Forsiktig med å ikke brenne.
  7. Tilsett kakaobiter på slutten.
  8. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en uke.

Merknader

Lag granola med kokosnøtt yoghurt og frisk frukt til valg for et vakkert lite bær noe.