Disse er så perfekte til lunsj, middag, mellommåltid, til og med frokost. De er også en perfekt reisefølge som vil pakke sammen enkelt og holde deg mett i timevis, takket være alt det proteinet, fiber og supernærtheten. Disse dårlige guttene er også veldig enkle å lage, så lenge du har en foodprocessor. Server dem med brød, i et blad eller på egen hånd.
Black Bean Hemp Burgers (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Protein
- vegan
serverer
3-6
ingredienser
- 1 rød pepper, grovhakket
- 1/2 rødløk, grovhakket
- 1/2 kopp Brasil nøtter
- 1/4 kopp gresskarfrø
- 1/4 kopp hampfrø
- 2 hvitløksfedd
- 2 ts chilipulver
- 2 ts spisskummen
- 1 1/2 ts havsalt
- 1 14 ounce kan svarte bønner
- 1 kopp koriander, hakket
- 1/2 kopp hurtigkokende havre eller havrekli
- 2 kopper ruccola, blandet greener eller smørsalat
- 1 avokado, skivet
- 1/2 agurk skivet
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F og fyll en ildfast form med pergamentpapir. Ta også en stor miksebolle og matprosessoren.
- Tilsett rød pepper og løk i foodprosessoren, og puls til den er hakket. Hell i den store miksebollen.
- Tilsett brasil nøtter, frø, hvitløksfedd, chilipulver, spisskummen og havsalt i foodprosessoren, og bland den til den har blandet seg til en kornet blanding. Hell i blandeskålen med løken og pepper.
- Tilsett bønner og koriander i prosessoren, og bland den til nesten glatt (noen få biter bønne er i orden). Hell i blandeskålen.
- Hell havren din i blandeskålen med de andre ingrediensene, og rør godt for å kombinere. Havren vil utvide seg og bidra til å holde burgere sammen.
- Form til tette palmer med små palmer og legg dem på stekeplaten.
- Stekes i 25 minutter.
- Ta ut av ovnen og bruk en slikkepott for å vende hver burger. Fortsett å bake i ytterligere 10 minutter.
- Server med ciabatta, avokado, agurk og ruccola.
Merknader
Jeg serverte dette på ristet ciabatta-brød, men du kan velge hvilket kar du vil servere, spesielt hvis du prøver å holde oppskriften glutenfri.