Disse er så perfekte til lunsj, middag, mellommåltid, til og med frokost. De er også en perfekt reisefølge som vil pakke sammen enkelt og holde deg mett i timevis, takket være alt det proteinet, fiber og supernærtheten. Disse dårlige guttene er også veldig enkle å lage, så lenge du har en foodprocessor. Server dem med brød, i et blad eller på egen hånd.


Black Bean Hemp Burgers (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Protein
  • vegan

serverer

3-6

ingredienser

  • 1 rød pepper, grovhakket
  • 1/2 rødløk, grovhakket
  • 1/2 kopp Brasil nøtter
  • 1/4 kopp gresskarfrø
  • 1/4 kopp hampfrø
  • 2 hvitløksfedd
  • 2 ts chilipulver
  • 2 ts spisskummen
  • 1 1/2 ts havsalt
  • 1 14 ounce kan svarte bønner
  • 1 kopp koriander, hakket
  • 1/2 kopp hurtigkokende havre eller havrekli
  • 2 kopper ruccola, blandet greener eller smørsalat
  • 1 avokado, skivet
  • 1/2 agurk skivet

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F og fyll en ildfast form med pergamentpapir. Ta også en stor miksebolle og matprosessoren.
  2. Tilsett rød pepper og løk i foodprosessoren, og puls til den er hakket. Hell i den store miksebollen.
  3. Tilsett brasil nøtter, frø, hvitløksfedd, chilipulver, spisskummen og havsalt i foodprosessoren, og bland den til den har blandet seg til en kornet blanding. Hell i blandeskålen med løken og pepper.
  4. Tilsett bønner og koriander i prosessoren, og bland den til nesten glatt (noen få biter bønne er i orden). Hell i blandeskålen.
  5. Hell havren din i blandeskålen med de andre ingrediensene, og rør godt for å kombinere. Havren vil utvide seg og bidra til å holde burgere sammen.
  6. Form til tette palmer med små palmer og legg dem på stekeplaten.
  7. Stekes i 25 minutter.
  8. Ta ut av ovnen og bruk en slikkepott for å vende hver burger. Fortsett å bake i ytterligere 10 minutter.
  9. Server med ciabatta, avokado, agurk og ruccola.

Merknader

Jeg serverte dette på ristet ciabatta-brød, men du kan velge hvilket kar du vil servere, spesielt hvis du prøver å holde oppskriften glutenfri.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 1724 # Totalt karbohydrater: 135 g # Totalt fett: 103 g # Totalt protein: 88 g # Totalt natrium: 554 g # Totalt sukker: 11 g (per porsjon) Kalorier: 287 # Karbohydrater: 23 g # Fett: 17 g # Protein: 15 g # Natrium: 92 g # Sukker: 2 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.