Laget i ovnen eller i stekepannen, ledsaget av grønnsaker eller i mellom brød, blir veggieburgere aldri gamle! Denne oppskriften, laget med en bønnebasert patty, er den perfekte, kjøttfulle hovedretten.
Black Eyed Pea Patties (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
ingredienser
- 1 kan sortøyede erter
- 1/2 løk, hakket
- 1 gulrot, revet
- 1 1/2-ounces brødsmuler + mer for forming
- 2 ss olivenolje
- 2 ss ketchup eller tomatmasse
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts ingefærpulver
- 1 ss soyasaus
- Salt
- Pepper
- Hakket koriander (valgfritt)
Forberedelse
- Stek den hakkede løken og revede gulrøtter i olivenolje til de er møre. Sette til side.
- Plasser i en foodprocessor de kokte bønnene og pulsen til de er purert.
- Tilsett gulrøtter og løk, ketchup, brødsmuler, soyasaus, salt, pepper, hvitløkspulver og ingefær. Trykk på alt til du har lim. Hvis du vil legge til hakket koriander. Smak og rett krydderet.
- Form til baller, rull dem i brødsmuler og gi deretter en burgerform.
- Stek ved 390 ° F i 20 minutter, eller kok dem i en panne med olje.
Merknader
Du kan også oppbevare i poser eller esker og oppbevare i fryseren.