Denne blåbærspennen er en glede å bake og spise. Dette er den perfekte måten å vise frem noen ferske blåbær eller bare ha en pokker for en god dessert på hendene!


Blåbærspenne (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

30

ingredienser

Røre:
  • 1/2 dl sukker
  • 1/4 kopp vegansk smør
  • 1 egg erstatter
  • 1/2 kopp usøtet original havremelk
  • 2 kopper altmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 kopper ferske blåbær

topping:

  • 1/4 kopp sukker
  • 1/3 kopp altmel
  • 1/2 ts kanel
  • 1/4 kopp vegansk smør, myknet

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør en 8x8-tommers ildfast form.
  2. Fløt sammen sukker, smør og eggerstatning i en stor bolle.
  3. Kombiner to kopper mel, bakepulver og salt i en egen bolle.
  4. Tilsett tørre ingredienser i sukkerblandingen, vekslende med melk. Brett inn blåbær forsiktig, og pass på ikke å bryte dem.

topping:

  1. Kombiner sukker, mel, kanel og smør.
  2. Dryss over kakedeigen.
  3. Stekes i 25-30 minutter eller til toppen er gyllen.