Hvis du ikke er sikker på hva du skal kjøpe noen til en gave, hvorfor ikke kjøpe en søt krukke og fylle den med kjempegode godbiter? Da kan du pynte krukken med hyssing, en rustikk tagg med en melding osv ... Nåtiden vil nytes og vil også vise hvor mye omsorg du har lagt i den!<
Blåbær Vanilje og Hvit Sjokolade Cupcake (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
serverer
12 cupcakes
ingredienser
- 1 kopp selvhevende mel
- 1/2 kopp rørsukker
- 1/4 kopp vegansk smør, smeltet
- 3/4 kopp soyamelk
- 1 ts vaniljeessens (ekstrakt)
- 1/2 ss eplecidereddik
- 100g vegansk hvit sjokolade, hakket fint
- 1/3 kopp ferske eller frosne blåbær
Forberedelse
- Forvarm stekeovnen til 180 grader celsius (viftetvinget) og legg en muffinsbrett med 12 karbonader. (Du kan spray olje på karbonadene om ønskelig)
- Tilsett siktet S.R-mel og sukker og rør sammen for å forhindre klumper.
- Tilsett vegansk smør, soyamelk, vaniljeessens, eplecidereddik og slå med en tresleiv til den er veldig glatt.
- Tilsett den hvite sjokoladen og rør til den er jevnt fordelt.
- Tilsett nå blåbærene og rør en gang rundt bollen - dette gjør at blåbærene kan distribueres gjennom cupcake-blandingen, men hold også en fin blåaktig / lilla juice sirkle gjennom blandingen. Deretter har cupcakes med farger.
- Fordel blandingen nøye mellom de 12 karbonadekarene dine (ca. 2 ss porsjoner per karbonadepanne).
- Stekes i ovnen i omtrent 20 til 25 minutter til toppen spretter tilbake når den berøres eller et grillspyd kommer rent ut fra midten av cupcaken.
Merknader
Hvis friske blåbær er for dyre, kjøp den frosne sorten. De er fortsatt deilige! Hvis du ikke finner noen blåbær, kan du erstatte jordbær, bringebær eller annen type bær du ønsker. Hvis du ikke finner vegansk hvit sjokolade kan du bruke hvilken som helst annen vegansk sjokolade og endre frukt om ønskelig. For eksempel, hvis du bare har mørk sjokolade, kan du bruke den med kirsebær i stedet.