Disse Portobello-biffene er det perfekte hovedretten for datakvelder eller middagsselskaper. Retten er glamorøs nok til å imponere gjestene dine, men lett nok til at du ikke trenger å bruke hele dagen på å lete etter eksotiske ingredienser eller slite over en ovn. Det er en vinn-vinn! Portobello sopphetter er marinert i rødvin, deretter belagt i en urtebrødkrummeskorpe som er skarp, deilig og velsmakende.
Panerte Portobello soppsteker (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Ingen raffinert sukker
- Nøttebasert ost
- Jeg er fri
- vegan
serverer
2
ingredienser
- 2 Portobello sopphetter, stilker fjernet
- 1 flaske rødvin (du kan ikke bruke det hele)
- 1 ss biff krydder
- 2 ss fjærkre krydder
- 2 kopper panko brød smuler
- 2 kopper ikke-meierismelk
- 2 kopper ubleket allmel
- 1 ss olivenolje, til smøring
Forberedelse
- Legg hver sopphette i en egen skål med toppen av hetten vendt opp. Hell deretter nok vin over sopphetten til å dekke den helt. Fjern lokkene, bland halvparten av krydderet til hver vinskål, og sett deretter lokkene tilbake i skålene. La lokkene marinere i kjøleskapet i omtrent 24 timer.
- Forvarm ovnen til 350 ° F og smør en stekeplate lett. For neste trinn vil du være tre grunne boller store nok til å passe sopphetter. Kombiner fjærkre krydder og brødsmuler i en bolle. Hell i den ikke-meierismelk etter eget valg. Hell i melet ditt i det tredje.
- Ta lokkene ut av kjøleskapet og trekk dem ut av vinen. Plasser hetten først i ikke-meierismelk, mel, deretter tilbake i ikke-meierismelk og deretter i brødsmulerskålen. Sørg for å belegge hele hetten med brødsmulene. Hvis du vil ha pelsen litt tykkere, gjenta dunking-prosessen en gang til. Gjenta for den andre hetten.
- Stek lokk i 15-20 eller til brødsmulene begynner å bli gyldenbrune. Ta lokkene ut av ovnen og la dem avkjøle i 5 minutter før servering. Serveres varm.