Disse havremelmuffinsene er en langvarig favoritt. Fullpakket med fiber og sunt fett for å holde deg fornøyd i flere timer. De lager også en fin, sunn dessert etter middagen. Pakk godt sammen i lunsjer. Flott snack mens du er på farten.
Frokost Havregryn Chocolate Chip Muffins (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
25
ingredienser
- 2 kopper gammeldags havre
- 1/2 kopp havremel
- 1 kopp usøtet vanilje mandelmelk
- 1 egg lin (1 spiseskje lin blandet med 3 ss vann), la det sitte i 4 minutter
- 5 ss nøttesmør
- 3 ss kokosnøtt sukker
- 1/4 kopp sjokolade chips (vegansk)
- 2 ss linfrømåltid
- 1 ts bakepulver
- 1 ts mandelekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts Himalaya salt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ºF
- Spray muffinsblikkene med olje.
- Bland havremel, mandelmelk, eggerstatning, nøttesmør etter ønske, kokosnøtt sukker, sjokoladebiter, lin, pulver, ekstrakt, kanel og salt i en stor bolle.
- Når du har kombinert det, tilsett havre og rør til blanding.
- Hopp blandingen i muffinsbrønnene dine og stek i 24-26 minutter til den er ferdig.
- La avkjøle i pannen i 10-15 minutter før servering.