Dette er en deilig flatbrødoppskrift som er glutenfri, melkefri og raffinert sukkerfri. Den er lastet med næringsstoffer, vitaminer og deilig nøtteaktig smak fra mandelmel. Rett ut ovnen, ristet eller laget til en sandwich; det er så mange alternativer med dette deilige flatbrødet!
Brokkoli Mandel Flatbread (Vegansk, kornfri)
- vegan
serverer
8
Matlagingstid
20
ingredienser
- 1 ss chiafrø, igjen å svelle i en liten bolle med 4 ss vann
- 5 kopper brokkoli-blomster, rengjort
- 1 kopp mandelmel (malt mandler)
- 3 ss næringsgjær
- 1 ss psylliumskall
- 1 1/2 ts havsalt eller Himalaya steinsalt
- Mal av svart pepper
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 390 ° F.
- Legg chiafrøene og vannet i en liten bolle, bland og la det svelle.
- Blitz brokkoli-blomstrene i en foodprosessor til den er fin.
- Legg brokkolien i en stor miksebolle og tilsett de resterende tørre ingrediensene. Bland grundig.
- Tilsett den hovne chiafrøgelen og bland godt til alt er kombinert.
- På et foret stekebrett, fordel jevn blanding og trykk ned med enten hendene eller en flat silikon bakespatel.
- Stikk noen hull rundt blandingen med en gaffel for å sikre jevn steking.
- Popp inn i ovnen og stek i 20 minutter eller til de er gyldenbrune.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle et par minutter.
- Skvis og oppbevar i en lufttett beholder.