En deilig salat kastet med forskjellige grønnsaker og en kjempegod søt chilisaus!
Brussel spirer salat med rødkål og søt chilisaus (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
vegetarisk ananas-pizza
Matlagingstid
15
ingredienser
12 oz pose rosenkål, tynt skiver
3 små gulrøtter skrellet og kuttet i små strimler
1/8 lilla kål, tynt skivet
1 sjalottløk, tynt skiver
2 ss finhakket rødløk
2 ss kokosnøttolje delt
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
2 ss søt chilisaus
Forberedelse
Forvarm støpejernspannen. Tilsett 1 ss kokosnøttolje, sjalottløk og en klype salt og kok på medium til sjalottløk er sprø, men ikke brent - ca 5-7 minutter. Fjern fra pannen og sett til side.
Tilsett gjenværende kokosnøttolje sammen med rødløk. Stek i 5 minutter til løken er myk, rør regelmessig. Tilsett rosenkål, gulrøtter, salt og pepper og la koke i 10 minutter under omrøring regelmessig. Tilsett lilla kål og la koke i ytterligere 5.
Slå deretter av varmen og tilsett søt chilisaus. Kombiner godt. Topp med sprø sjalottløk.