En deilig salat kastet med forskjellige grønnsaker og en kjempegod søt chilisaus!


Brussel spirer salat med rødkål og søt chilisaus (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
vegetarisk ananas-pizza

Matlagingstid

15

ingredienser

  • 12 oz pose rosenkål, tynt skiver

  • 3 små gulrøtter skrellet og kuttet i små strimler

  • 1/8 lilla kål, tynt skivet


  • 1 sjalottløk, tynt skiver

  • 2 ss finhakket rødløk


  • 2 ss kokosnøttolje delt

  • 1/2 ts salt


  • 1/4 ts pepper

  • 2 ss søt chilisaus

Forberedelse

  1. Forvarm støpejernspannen. Tilsett 1 ss kokosnøttolje, sjalottløk og en klype salt og kok på medium til sjalottløk er sprø, men ikke brent - ca 5-7 minutter. Fjern fra pannen og sett til side.

  2. Tilsett gjenværende kokosnøttolje sammen med rødløk. Stek i 5 minutter til løken er myk, rør regelmessig. Tilsett rosenkål, gulrøtter, salt og pepper og la koke i 10 minutter under omrøring regelmessig. Tilsett lilla kål og la koke i ytterligere 5.


  3. Slå deretter av varmen og tilsett søt chilisaus. Kombiner godt. Topp med sprø sjalottløk.