Disse veganske kardemommekakene med tyttebær er den perfekte sammenkoblingen til en ettermiddagskopp te eller kaffe. Du trenger bare 20 minutter av tiden din, en bolle og en blender. Kombinasjonen av havre, havremel, kokosmel og nøttesmør gjør kakene så hjertelige og mettende. Videre tilfører dadler og mesquite mel guddommelig karamellsødme som ingen kan motstå. Disse veganske kardemommekakene er også ganske sunne, da kardemomme er veldig gunstig for immunforsvaret ditt. Det beste med disse informasjonskapslene er imidlertid den varme, høstlige smaken og den myke strukturen. De er den perfekte godbit.


Kardemommekaker med tyttebær (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
portobello sopp baconoppskrift

serverer

11

Matlagingstid

16

ingredienser

  • 1/2 kopp rullet havre
  • 3 ss + 1 ts havremel
  • 3 ss + 1 ts mesquite mel
  • 6 ss kokosmel
  • 1 ts kanel
  • 1/8 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts Himalaya salt
  • 3 saftige datoer
  • 24 dråper flytende stevia
  • 5,8 gram tilsetningsfri havremelk
  • 2,8 gram tilsetningsfritt nøttesmør
  • 1/2 kopp ferske eller frosne tyttebær

Forberedelse

  1. Kombiner alle de tørre ingrediensene i en middels bolle.
  2. Deretter behandler du de våte ingrediensene til de er godt innarbeidet i et blandebeger eller vanlig blender.
  3. Hell deretter den våte blandingen over tørre ingredienser og bland den til du har en homogen røre. Dekk bollen med plastfolie eller lokk og sett i kjøleskap i minst en halv time. Hvis du bruker ferske tyttebær, bretter du dem inn før du kjøler røren.
  4. Varm ovnen til 355 ° F
  5. Etter at du har kjølt deigen, bland inn frosne tyttebær.
  6. Begynn nå å forme deigen til ca 1,4 gram cookies - form en kakebolle mellom håndflatene og trykk den deretter litt ned. Legg kakene på bakeplaten foret med pergamentpapir. Jeg bruker kjøkkenskala for å få jevnlige informasjonskapsler. Trykk til slutt kakene ned med en dessertgaffel.
  7. Stekes i 16 minutter til de er gyldenbrune. Legg de lysebrune kakene på stativet for å avkjøle helt.