Cashewnøttene gir den mest herlige smaken og blir superkremete. Det er ingen grunn til å kjøpe dyre plantemelk i dagligvarebutikkene lenger, dette er den virkelige avtalen.
Cashewmelk (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
kalorier
84
serverer
1
Matlagingstid
120
ingredienser
- 1 kopp tørke usaltede cashewnøtter
- 1 kopp vann (til bløtlegging av cashewnøtter)
- 3 1/2 til 4 kopper vann (avhengig av hvilken tekstur du foretrekker)
- 1/2 ts kanel
- 3 små medjool dadler, pitted
- Klype salt
Forberedelse
- Dekk cashewnøtten med vann og la den trekke i 2-4 timer i kjøleskapet.
- Sil gjennom en sil og skyll kort.
- Legg cashewnøtten og det nye vannet i en blender sammen med de resterende ingrediensene. Puls i 1-2 minutter.
- Sil gjennom et rent kjøkkenhåndkle eller en nøttemelkpose. Personlig foretrekker jeg å bruke en nøttemelkpose, i utgangspunktet fordi det er mye enklere å kontrollere melken og mye enklere å rydde opp etterpå.
- La slappe av i kjøleskapet i minst en time før servering.