Hvilken bedre måte å feire slutten av sommeren på enn med en kirsebærpai? Spesielt denne er forbedret med tilsetning av fruktig Chambord-likør. Boozy bær, yum! Hvis det eneste som hindrer deg i å lage denne paien akkurat nå er frykt for kakeskorpe, ikke bekymre deg: denne oppskriften kan ikke være enklere eller mer idiotsikker.
Chambord Cherry Pie (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
serverer
1 9-tommers pai
Matlagingstid
69
ingredienser
Skorpe:- 1 1/2 kopp med mel til alle formål
- 3/4 kopper vegetabilsk forkortelse
- 1/4 kopp vann
- 1 ts salt
- 1 ss vegansk sukker
- Mandelmelk, for å pusse skorpen
- 3 kopper med kirsebær
- 1/4 kopp vann
- 1/4 kopp Chambord
- 3 ss maisstivelse
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 dropper full av steviaekstrakt
kylling ertekoteletter
Forberedelse
Slik lager du skorpen:- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Kombiner grønnsakforkortelsen og melet i en mikser og bland til den er helt blandet.
- Tilsett salt og sukker og bland godt inn.
- Tilsett deretter vannet (deigen begynner å formes til en ball).
- Del deigen i to og kjev ut begge halvdelene på en melet støvet benkeplate til de er store nok til å dekke pajfat.
- Overfør deigen til kakefatet, og kutt deretter ut start til toppen.
- Pit kirsebærene om nødvendig, og overfør deretter til en kasserolle med vannet og Chambord.
- Varm over medium varme til blandingen begynner å boble. Reduser til en småkoke og fortsett å koke i 20 minutter.
- Etter 20 minutter, ta kasserollen av kokeplaten og tilsett maisstivelse, vanilje og stevia. Bland godt og sausen skal tykne.
- La det avkjøle i 10 minutter, og overfør deretter fyllet i kakepannen og topp med skorpestjernene.
- Pensle skorpen med litt mandelmelk og sprett den deretter i ovnen i 40-45 minutter.