Syltetøy er en av de små godbitene som tar deg rett tilbake til din bærfargede barndom. Det fine med det er at du kan lage den med hvilken som helst kombinasjon av frukt du liker, den trenger ikke å være sukkerpakket, og tilsett noen få chiafrø, og du har fått deg en ganske næringsrik deilig syltetøy.


Chia og Berry Jam Pots (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
vegansk veggie bake

Matlagingstid

5

ingredienser

  • 2 kopper blandede bær
  • 1 kopp rapadura / kokosnøtt sukker
  • juice av en halv sitron
  • 1/2 kopp chiafrø
  • 4 porsjoner grøt / semulegryn / brun ris, kokt

Forberedelse

  1. Vask bærene dine grundig og legg dem i en kasserolle. Rør gjennom søtningsmiddel. Tilsett sitronsaften og kok opp mens du rører kontinuerlig.
  2. Kok syltetøyet ditt i totalt 3 - 5 minutter. Denne korte oppvarmingsprosessen vil beholde de fleste mineralene (kalium, kalsium, magnesium og jern).
  3. La avkjøle og tilsett deretter chia. La sett i 20 minutter før du deler syltetøyet i glass ved å legge det med kokt og litt avkjølt grøt.