Hvis du har bananer som er for modne til å spise, ikke kast dem bort! Lag glutenfrie pannekaker i stedet. Puréerte bananer og lønnesirup hjelper til å blidgjøre disse pannekakene som er så lette og myke, du vil aldri lage noe annet.


Chia Oat Banana Pancakes (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan

kalorier

125

serverer

15

ingredienser

For pannekakene:

  • 1 ss chiafrø
  • 1 ss linfrømåltid
  • 1 kopp glutenfri gammeldags valset havre
  • 2 kopp havremel (se notater)
  • 1 1/2 kopp mandelmelk (kokosvann eller vanlig vann fungerer også)
  • 3 store veldig modne bananer, moset
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts natron
  • 2 ts salt
  • 1 ts ren vaniljeekstrakt
  • 2 ts kanel
  • 1 ss eplecidereddik
  • 3 ss lønnesirup
  • 3/4 kopp fett kokosmelk

For valgfri påfyll:

  • Ferske bær
  • Bananskiver
  • lønnesirup
  • Kokosnøtter

Forberedelse

  1. Kombiner chia, lin, havre og havremel i en middels blandeskål og tilsett mandelmelk (eller vann hvis ønskelig). La blandingen trekke i minst 1 time ved romtemperatur eller oppbevar den i kjøleskap over natten.
  2. Bland inn de resterende ingrediensene rett før tilberedning, og rør til røren er glatt. Varm en stor stekepanne eller pannekakespenne over middels varme (ca. 325 ° F) og smør den lett med olje. Hell 1–3 koppsstørrelser på takke og spred med en slikkepott, og kok deretter i 3-4 minutter per side, til de er mørk gyldenbrune.
  3. Serveres varmt sammen med favorittpannekake pålegg.

Merknader

Hvis du ikke har havremel, kan du ganske enkelt pulse 3 kopper havre i en foodprocessor av blender til den er fin.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 1882 # Totalt karbohydrater: 306 g # Totalt fett: 58 g # Totalt protein: 55 g # Totalt natrium: 7733 g # Totalt sukker: 93 g per porsjon: Kalorier: 125 # Karbohydrater: 20 g # Fett: 4 g # Protein: 4 g # Natrium: 516 mg # Sukker: 6 g Beregning ikke inkludert valgfri pålegg. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.