Her er en glutenfri vegetabilsk pizza som vil wow smaksløkene dine. Pizza fra kikertmel er utrolig sprø. I stedet for den tradisjonelle tomatsausen har du en kremhummus. Og noen få velsmakende tilsetninger: tørkede tomater, ruccola, oliven og kikerter BBQ-stil.
Kikertmel-pizza med humus, soltørkede tomater og rakett (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- vegan
Matlagingstid
15
ingredienser
- 2 kopper kikertmel
- 1/2 kopp vann eller mer om nødvendig
- 1 ss rapsolje + en liten mengde for spredning
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts gurkemeie
- 1/2 kopp hummus
- artisjokker
- 4 tørkede tomater
- 8-12 sorte oliven
- 1/2 kopp kokte kikerter
- 1/4 kopp vegansk grillsaus
- 1 rødløk
- Ruccola
- noen få mynteblader
- olivenolje, etter smak
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 390 ° F.
- I en middels bolle, kombiner kikertmel, olivenolje, vann og salt. Rør til ingrediensene blandes grundig. Deigen skal være klissete.
- Anrett stekebrettet med bakepapir og olj det lett. Fordel massen i en rund kake.
- Stekes i 15 minutter, ta den deretter ut av ovnen og snu den.
- Fordel hummus over hele overflaten, og topp med tørkede tomater, løk, oliven og BBQ kikerter. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter.
- Ta pizzaen ut av ovnen og sett den til side i noen minutter for å avkjøle seg litt.
- Dryss over rakett og mynte. Tilsett en liten mengde olivenolje, for eksempel urte- eller chilioljer.