Fondue er mer enn bare mat, det er en hel matopplevelse. I denne kikerterfonduen tar kikerter hovedscenen og skaper den silkemyke tekstur for den ooey-gooey retten du kjenner og elsker. Den er lastet med stekt paprika, varme krydder og næringsgjær for ost.


Kikerterfondue (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Høy fiber
  • Lavkarbo vegansk
  • Mutterfri
  • Jeg er fri
  • Sukkerfritt / lite sukker
  • vegan
  • Hvetefri

serverer

4

ingredienser

For fondue:

  • 2 15,5-unse bokser kikerter, drenert og skylt
  • 2 kopper usaltet grønnsaksbuljong
  • 1 hvitløksfedd
  • 1/2 kopp stekt rød paprika
  • 1 ts paprika
  • 1 ts hvit miso
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss tahini
  • 2 ss sitronsaft
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss næringsgjær (valgfritt)

For dypping:

  • 4 kopper baguette terninger eller tørt, crusty brød, terningen
  • 2 kopper druetomater
  • 2 kopp agurkskiver

Forberedelse

  1. I en matprosessor eller høyhastighetsblender, kan du kombinere kikerter, grønnsaksbestand, hvitløk, paprika, paprika, miso, olivenolje og tahini. Prosess til den er jevn. Overfør til en middels kasserolle.
  2. Varm kikertblandingen over middels varme og rør inn sitronsaft og salt. Rør inn valgfri næringsgjær. Serveres varmt.

Merknader

Kokte grønnsaker som brokkoli eller blomkål blomster, poteter og rosenkål er også gode alternativer for å dyppe.