Det fine med kornoppskrifter er at du kan erstatte dem så enkelt med det du har i spiskammeret. Bland det gjerne sammen!
Kikerter og grønnkål asiatisk ris (vegansk)
- Anti-inflammatorisk
- Uten meieriprodukter
- vegan
serverer
3 kopper
ingredienser
- 3/4 kopp jasminris eller annet korn
- 2 ss kokosnøtt eller olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 3/4 kopp løk, hakket
- 2 kopp grønnkål, pakket og hakket
- 1 kopp kikerter, kokt
- 3 ss nøttesmør
- 3 ss tamari
- 2 ss ristet sesamolje
- 1/4 ts knust rød pepper
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
Forberedelse
- Lag ris eller korn i henhold til pakningsanvisningene.
- Sauter hvitløk og løk i varm olje til løken begynner å bli brun. Tilsett grønnkål og kok opp til den er helt visnet. Tilsett kikerter.
- Bland sammen nøttesmør, tamari, ristet sesamolje, salt og paprika i en egen bolle. Når ris er ferdig, bland inn dressingingrediensene og brett deretter inn grønnsakene dine.