Det fine med kornoppskrifter er at du kan erstatte dem så enkelt med det du har i spiskammeret. Bland det gjerne sammen!


Kikerter og grønnkål asiatisk ris (vegansk)

  • Anti-inflammatorisk
  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

3 kopper

ingredienser

  • 3/4 kopp jasminris eller annet korn
  • 2 ss kokosnøtt eller olivenolje
  • 2 hvitløksfedd, hakket
  • 3/4 kopp løk, hakket
  • 2 kopp grønnkål, pakket og hakket
  • 1 kopp kikerter, kokt
  • 3 ss nøttesmør
  • 3 ss tamari
  • 2 ss ristet sesamolje
  • 1/4 ts knust rød pepper
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper

Forberedelse

  1. Lag ris eller korn i henhold til pakningsanvisningene.
  2. Sauter hvitløk og løk i varm olje til løken begynner å bli brun. Tilsett grønnkål og kok opp til den er helt visnet. Tilsett kikerter.
  3. Bland sammen nøttesmør, tamari, ristet sesamolje, salt og paprika i en egen bolle. Når ris er ferdig, bland inn dressingingrediensene og brett deretter inn grønnsakene dine.