Noen unnskyldning for å lage og spise noe innpakket i brød, ikke sant? Jeg er så nede. Det var hovedgrunnen til at jeg lagde kikertsalat med mye sitron og koriander. Det er vakkert. Og den lille skyveknappen er vinden under vingene til denne kikertsalaten. Si meg at du vil ha det.


Chickpea Salad Sliders (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

  • 1 boks kikerter; skyllet og drenert
  • 2-3 ss fersk sitronsaft
  • 2 ss vegansk majones
  • 1 teskje lønnesirup
  • 1/4 av en rødløk; skiver
  • 1 liten håndfull fersk koriander
  • Havsalt og svart pepper etter smak
  • Valgfritt: noen få salte peanøtter; opphakket

Forberedelse

  1. Legg kikerter i en bolle og mos dem forsiktig. Sikt på at omtrent 30% av kikerter skal være sopp og resten bare litt oppbrutt.
  2. Tilsett de resterende ingrediensene og bland. Juster alt etter dine ønsker.
  3. Plasser så mye du kan i små sesam-glidebrytere og nyt!