Chili og hvitløk i brød er en fyrstikk laget i himmelen. Dette naanbrødet er vegansk, glutenfritt, enkelt å lage og smaker guddommelig. Det smaker absolutt bedre enn naanbrød fra en restaurant! Det er så mykt og mykt at du ikke kan forestille deg livet ditt uten det etter at du har prøvd det. Den perfekte siden til enhver indisk rett, eller til og med nyte den med litt guacamole! Nam!
Chili Naan-brød (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- High Carb Vegan
- vegan
ingredienser
- 1/2 kopp vann
- 1 ts sukker
- 1 ss tørr gjær
- 2 1/2 dl vanlig mel (glutenfritt hvis ønskelig)
- 1/4 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 teskje salt
- 2 ts chiliflak
- 1 teskje hvitløksgranulat
- 4 ss lett olivenolje
- 11 ss vanlig yoghurt uten meieri
- 1 ss olje
Forberedelse
- Tilsett vann, sukker og tørr gjær i en skål, bland til kombinert. Dekk til med et håndkle og la stå i 10 minutter til det er skummende.
- I en egen stor bolle kombiner du mel, natron, bakepulver, salt, chiliflak og hvitløksgranulat.
- Tilsett olje, yoghurt og gjærblanding i melblandingen og kombiner til deigen dannes.
- Mel benkeplaten din og elt deigen i rundt 5 minutter.
- Når de er myk, hopper deigen ut i en stor bolle, drypp med en spiseskje olje, og dekk til med litt heftfilm / tehåndkle og la det heve. Den skal doble i størrelse. Dette vil ta rundt 2 timer.
- Line et stekebrett med fettfast papir og forvarm ovnen til 455 ° F.
- Støv benkeplaten din med mel og elt deigen i noen minutter, del deretter deigen i 8 kuler og legg den på det foret bakebrettet.
- Rull ut deigen til ovale former ved å bruke en kjevle, og legg den på et pizzabakke / stein (jeg brukte et pizzabakke da dette hjelper til med å koke naanen under).
- Dryss vann over naanen og pop i ovnen i rundt 2-3 minutter til de er pustete og gyldne i fargen.
- Du kan til og med steke naanen i noen sekunder for å være skarp.
- Serveres mens den er varm med karri, eller nyt kjølig med salat.