Tar ned favorittkakeoppskriften min ennå! De vil ikke vare lenge, spesielt hvis du har noen mandelmelk å dunkle dem inn.


Chocolate Chip Almond Butter Cookies (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

156

serverer

16-20

Matlagingstid

25

ingredienser

  • 1/2 kopp glutenfri havre
  • 1/2 kopp malt mandler
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts havsalt
  • 2 ts kanel
  • 1/2 ts muskatnøtt
  • 1/2 kopp brunt sukker eller kokosnøtt sukker
  • 1 kopp mandelsmør
  • 1/2 kopp akvafaba (vann fra en boks med organiske kikerter)
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 kopp meieri gratis sjokolade chips

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F og linje 2 bakeplater med bakepapir.
  2. Legg aquafaba i en ren, stor miksebolle og visp i 7-10 minutter til stive topper dannes.
  3. Tilsett sukker, mandelsmør og vaniljeekstrakt i en foodprocessor og bland den til den er grundig kombinert. Brett gjennom den piskede aquafabaen.
  4. Bland en havre, malte mandler, kanel, muskat, salt og natron. Tilsett til de våte ingrediensene og rør kort for å kombinere. Blandingen vil være tykk og klissete.
  5. Slipp 1 ss deig på det tilberedte stekebrettet og flatt forsiktig, bruk baksiden av en skje hvis den er klissete. Press chocchips i kakene og stek i 9-11 minutter til de er gyldne. Fjern og la det avkjøles på brettene, de fester seg litt. Oppbevares i et lufttett tinn i opptil 4 dager.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 156 # Karbohydrater: 13 g # Fett: 11 g # Protein: 3 g # Sodium: 17 mg # Sukker: 8 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.