Chocolate Chip Cookie Dough Carmel Bars er superenkelt, uten bakervarer, vegansk, glutenfri, raffinert sukkerfri og super yum! Smaken på disse barene er utrolig, tenk karamellens sentrum av en Twix blandet med et øse av rå kakedeig som du vet at du ikke kan motstå når du lager informasjonskapsler!


Chocolate Chip Cookie Deigkaramellbarer (Veganske, glutenfrie, raffinerte sukkerfrie, uten bakst)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

6

ingredienser

Kjeksdeig:

  • 1 1/2 kopp rullet havre (bearbeidet til mel)
  • 1/3 kopp kokosmel
  • 1/2 kopp ren lønnesirup
  • 1/3 kopp rå cashewsmør
  • 1/4 kopp + 1 ss hermetisert kokosmelkkrem
  • 1 / 4-1 / 2 kopp veganske sjokoladechips

Caramel Center:

  • 3/4 kopp oppdelte medjool dadler
  • 1 ss kokosnøttolje
  • 1/3 kopp ren lønnesirup
  • 1/4 kopp rå cashewsmør

Forberedelse

  1. Tilsett hele valsede havre i en foodprocessor og prosess til en melkonsistens.
  2. Legg alle ingrediensene til kakedeigen i en bolle og bland, sett til side.
  3. Tilsett karamellingrediensene i en foodprosessor og bland den til den er jevn.
  4. Line en liten rett (denne oppskriften brukte en 4 × 6-tommers rett) med pergamentpapir og tilsett halvparten av kakedeigsblandingen i bunnen og deretter karamellaget og deretter for toppsjiktet, legg enten 6 klumper på toppen og litt spredt jevnt eller rull ut først og legg den på toppen som du ville gjort med en kakeskorpe.
  5. Frys over natten minst 12 timer.

Merknader

Du kan legge til hva du vil i kakedeigen, hvis du liker nøtter tilsatt i informasjonskapslene dine eller dryss, eller kanskje du er en full av PB-elsker, kan du bytte cashewsmør helt til PB eller mandelmør ... selvfølgelig vil det påvirker smaken, men likevel blir den kjempegod! (husk å bytte nøttesmøret også i karamelloppskriften hvis du bytter kjeksdeigs nøttesmør). Denne oppskriften gjør at den får en mer dominerende karamellstruktur, men hvis du elsker kakedeig mer enn karamell, lag deretter halve oppskriften på karamell eller til og med bare lagre noe av karamellen til å toppe litt is, gjør denne oppskriften et skikkelig tykt karamellag i senter! De pittede medjool-dadlene må være myke og slitne, hvis de ikke er myke og slitne suge dem i varmt vann først. Oppbevares i kjøleskapet 1 uke eller fryser 1-2 måneder. For å holde disse 100% raffinerte sukkerfrie, må du bruke johannesbrød chips eller en mørk sjokoladestang hakket opp, da vanlige veganske sjokoladebiter inneholder sukker ... Du kan også la dem ligge ute fordi de definitivt er deilige uten dem!