Disse Coconut Chocolate Fudge Barene er en dekadent godbit fullpakket med sunt fett! Vegansk, glutenfri og paleo-vennlig!
Sjokolade kokosnøttfudderbarer (vegansk, glutenfri, paleo)
- Uten meieriprodukter
- Paleo Vegan
- vegan
kalorier
230
serverer
16
ingredienser
For kokosnøttlaget:
- 1 1/4 kopp strimlet kokosnøtt (usøtet)
- 1/4 kopp kokosnøttolje (smeltet)
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss full fett hermetisert kokosmelk
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
For sjokoladefudge-laget:
- 3/4 kopp kakaopulver (usøtet)
- 3/4 kopp kokosnøttolje (smeltet)
- 1/3 kopp lønnesirup
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
For sjokoladedysen:
- 1/4 kopp melkefrie sjokoladebiter
- 1 ss kokosnøttolje
Forberedelse
For kokosnøttlaget:
- Tilsett alle ingrediensene i kokosnøtsjiktet (kokosnøtt, kokosnøttolje, kokosmelk, lønnesirup, vaniljeekstrakt og salt) i en middels bolle og rør til alt er kombinert
- Sette til side
For sjokoladefudge-laget:
- Legg en 8 x 8 tommers panne med pergamentpapir, og etterlater noe overheng for enkel fjerning
- I en middels bolle, sikt kakaopulver for å bryte opp og biter
- Tilsett kokosnøttolje, lønnesirup, vaniljeekstrakt og salt og rør til de er godt kombinert
- Hell blandingen i den forhåndsdefinerte pannen, og pop den i fryseren
- Kontroller det hvert minutt! Du må legge kokosnøtslaget på toppen FØR sjokoladesjiktet er helt solid. Hvor raskt dette skjer avhenger av hvor kald fryseren er og om du bruker en metall- eller glasspanne. Du vil at sjokoladefudgen fremdeles skal være litt myk. For meg tok dette bare 4 minutter.
- Mens fudge-laget fremdeles er litt mykt fra fryseren, legger du kokosnødsjiktet på toppen og presser forsiktig inn i sjokoladen og inn i hjørnene av pannen
- Popp den tilbake i fryseren mens du smetter sjokoladevann
For sjokoladedysen:
- Tilsett en mikrobølgebesparende skål, tilsett sjokoladeflis og 1 ss fast kokosnøttolje
- Mikrobølgeovn i 45-60 sekunder, omrøring hvert 15. sekund for å unngå å brenne
- Drypp på toppen av stolpene og sett i fryseren i cirka 15-20 minutter for å stille dem helt
- Når sjokoladedrisen har stivnet, er den klar!
- Fjern det fra pannen og skjær dem i 16 firkanter
- Oppbevares i kjøleskap / fryser til den er klar til å spise
- Nyt!