Denne Chocolate Cream Pie er en dekonstruert og plantebasert versjon av den klassiske dinerdesserten. Den smaker like deilig, om ikke mer, enn den tradisjonelle versjonen. Men gjør den ekstra spesiell med den ikke-bake, buttery graham cracker-skorpen og et jevnt lag med kremfløte. Du kan lage denne desserten som en pai i en pai pan eller som mini desserter. Uansett er flott! Kremet, drømmende og saftig vegansk sjokoladekrem-tærte - denne oppskriften er definitivt en glede av publikum!


Chocolate Cream Pie (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter

serverer

4

Matlagingstid

30

ingredienser

For den veganske sjokoladepuddingen:

  • 1 / 3-1 / 2 kopp kornet sukker
  • 2 ss Kakaopulver
  • 2 ss maisstivelse
  • 1/4 ts salt
  • 1 1/4 kopper Mandelmelk
  • 1 1/4 kopper Mandel- eller kokosnøttkremer
  • 1 ts vaniljeekstrakt eller 1/2 ts vaniljebønne pasta
  • 1 bar Semi Sweet Chocolate, grovhakket
  • 1 ss Vegansk smør

For de andre lagene:

  • 1 kopp graham cracker smuler
  • 2 ss Vegansk smør, smeltet
  • 2 kopper kokosnøtt kremfløte eller mandelpisket krem ​​(butikk kjøpt)
  • Etter behov sjokoladespon, til pynt

Forberedelse

For den veganske sjokoladepuddingen:

  • Visp sukker, kakao, maisstivelse og salt i en middels tung langpanne. Visp sakte inn melk og fløte og vaniljebønnekstrakt (hvis du bruker). Forsikre deg om at det ikke er klumper.
  • Ta blandingen langsomt opp i koke over middels varme mens du visper konstant.
  • Senk varmen til et småkoke dekk og la det småkoke forsiktig i 8 ~ 10 minutter, eller til puddingen begynner å tykne. Ta av varmen og visp inn smør og vaniljeekstrakt.
vegansk sjokolade pecann pai

For de andre lagene:

  1. I en liten bolle, kombiner graham cracker-smuler og smeltet smør. Bland godt for å kombinere.
  2. Lag frostet kokosnøttkrem eller bruk butikk kjøpt vegansk frosting.

Å sette sammen:

  1. Legg graham cracker-smulene i bunnen av 4 små serveringsskåler, topp med vekslende lag med sjokoladepudding og kremfløte. Pynt med barbert sjokolade. Slapp av i minst 4 timer og nyt!
  2. La puddingen avkjøle helt.

Merknader

Hvis du vil at puddingen skal være på den søte siden, øker du sukker til 1/2 kopp. Hvis du ikke har tilgang til vegansk kremer, kan du bruke den samme mengden mandel eller annen plantebasert melk. Puddingen kan ta litt lengre tid å tykne. Kjøles en boks med fett kokosmelk over natten. Åpne og øs ut den nå tykte kokosnøttkremen i en miksebolle. Det klare kokosnøttvannet kan brukes i supper, smoothies etc.