Vinter krydret sjokolade-gingersnap-barer perfekt for høytiden. En sunn granola bar fylt med biter av hasselnøtter, gresskarfrø og pekannøtter, og krydret med feriekrydder.
Sjokolade gingersnap barer (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
svart bønne karri indian
ingredienser
- 1 & 1/4 kopp medjool dadler, pitted
- 1/2 kopp + 1 ss kakaopulver
- 1/2 kopp + 2 ss kopp kokosnøttolje, smeltet
- 1 kopp gresskarfrø
- 1 kopp hasselnøtter
- 1 kopp pekannøtter
- 3/4 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts alt krydderet
- 1/4 ts muskatnøtt
- sjøsalt
Forberedelse
- Tilsett først kokosnøttolje, kakao og dadler i foodprosessoren og bland den til den er godt kombinert, ca 1 minutt. Tilsett deretter nøtter, frø og krydder og puls til de er blandet inn i røren, men forblir fortsatt knasende. Hell nå røren på en foret bakepanne.
- Press røren i pannen - hold stengene i 3/4 tommers tykke biter - og dryss toppen med ekstra nøtter og frø. Oppbevar barene i fryseren i en time. Skjær dem i firkanter og kos deg! Jeg liker å lagre min i fryseren eller kjøleskapet for å holde meg kjølig.