Disse enkle muffinsene pakker all smaken av en tradisjonell sjokolade appelsin, i vegansk form! Med 200 kalorier per pop kan du absolutt unne deg litt!


Sjokolade appelsinmuffins (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

12

ingredienser

For de tørre ingrediensene:

  • 1 1/2 kopp universalmel
  • 1/2 kopp kakao
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
vegansk brie cheese-oppskrift

For de våte ingrediensene:

  • 3/4 kopp melkefri melk, usøtet
  • 3/4 kopp sukker
  • 1/4 kopp appelsinjuice
  • 1/4 kopp eplemos, usøtet
  • 1/4 kopp nøytral vegetabilsk olje eller smeltet kokosnøttolje
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2-4 ts appelsinskall
  • 1 / 2-3 / 4 kopp meieri gratis kopp sjokolade chips
mandel smør tofu

For valgfri topping:

  • 3 ss sukker
  • 2 ts appelsinskall

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F.
  2. Smør og / eller line et 12 hulrom muffinsblikk og sett til side
  3. Tilsett alle tørre ingredienser (mel, kakao, bakepulver og salt) i en liten bolle og rør sammen.
  4. Tilsett alle våte ingredienser, bortsett fra sjokoladechips (melk, sukker, appelsinjuice, eplemos, olje, vanilje og glød) i en stor bolle, og visp sammen.
  5. Legg tørr ingrediensblanding i våt og bland forsiktig til den bare er kombinert (klumper er i orden).
  6. Rør forsiktig inn sjokoladeflis.
  7. Del røren jevnt i preppet muffinsblikk.
  8. For valgfri topping, kombinere glød og sukker og rør til den er grundig blandet. Dryss over toppen av muffinsene.
  9. Stekes i forvarmet ovn i 23-28 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren.
  10. La avkjøle seg i flere minutter i muffinspannen, ta deretter av og la den avkjøles helt på en trådkjølestativ.

Næringsinformasjon

Per serveringskalorier: 199 # Karbohydrater: 32,3 g # Fett: 6,6 g # Protein: 3,1 g # Sukker: 18,1 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.