Disse enkle muffinsene pakker all smaken av en tradisjonell sjokolade appelsin, i vegansk form! Med 200 kalorier per pop kan du absolutt unne deg litt!
Sjokolade appelsinmuffins (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
serverer
12
ingredienser
For de tørre ingrediensene:
- 1 1/2 kopp universalmel
- 1/2 kopp kakao
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
vegansk brie cheese-oppskrift
For de våte ingrediensene:
- 3/4 kopp melkefri melk, usøtet
- 3/4 kopp sukker
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp eplemos, usøtet
- 1/4 kopp nøytral vegetabilsk olje eller smeltet kokosnøttolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2-4 ts appelsinskall
- 1 / 2-3 / 4 kopp meieri gratis kopp sjokolade chips
mandel smør tofu
For valgfri topping:
- 3 ss sukker
- 2 ts appelsinskall
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- Smør og / eller line et 12 hulrom muffinsblikk og sett til side
- Tilsett alle tørre ingredienser (mel, kakao, bakepulver og salt) i en liten bolle og rør sammen.
- Tilsett alle våte ingredienser, bortsett fra sjokoladechips (melk, sukker, appelsinjuice, eplemos, olje, vanilje og glød) i en stor bolle, og visp sammen.
- Legg tørr ingrediensblanding i våt og bland forsiktig til den bare er kombinert (klumper er i orden).
- Rør forsiktig inn sjokoladeflis.
- Del røren jevnt i preppet muffinsblikk.
- For valgfri topping, kombinere glød og sukker og rør til den er grundig blandet. Dryss over toppen av muffinsene.
- Stekes i forvarmet ovn i 23-28 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren.
- La avkjøle seg i flere minutter i muffinspannen, ta deretter av og la den avkjøles helt på en trådkjølestativ.