Deilig myk kringle ute, søt sjokolade og peanøttsmør inni. Disse poptartene har alle dine favorittdel av myke kringler: den varme, fluffy deigen, det glatte utsiden og enorme biter med havsalt. Fordi peanøttsmør og kringler er et slikt kraftpar, er disse godbitene en stor crowdpleaser på fester og med venner og familie.


Sjokolade peanøttsmør kringler Poptarts (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

12

ingredienser

For kringle degen:

  • 1 1/4 kopp usøtet unflavored mandelmelk
  • 2 lin egg (hvert egg er en spiseskje malt malt lin blandet med 2 1/2 ss vann)
  • 1 pakke med aktiv tørrgjær
  • 1/2 kopp smeltet kokosnøttolje
  • 1/4 kopp sukker
  • 1 ts salt
  • 4 godt siktet kopper glutenfritt mel
rå veganske takksigelsesoppskrifter

For fylling:

  • 1 kopp peanøttsmør
  • 1 / 2-2 / 3 kopp sjokoladebiter

For Topping:

  • 1/2 kopp sjokoladebrikker
  • 1/4 kopp lønnesirup

Annen:

  • 3 kopper vann
  • Heap 1/2 kopp natron
  • Smeltet kokosnøttolje, for topper
  • Chunky havsalt

Forberedelse

  1. Varm opp mandelmelken. Ikke la det bli for varmt.
  2. Hell melken i en bolle og dryss gjæren over toppen. La sitte i omtrent 5 minutter.
  3. Tilsett kokosnøttolje, sukker, lin egg og salt. Røre.
  4. Tilsett melet gradvis. Du vil til slutt måtte bruke hendene for å elte den.
  5. Dekk til og la sitte 1 time. Deigen vil ikke heve så mye som hvetemel deig.
  6. Tegn et 6 x 8-tommers rektangel på et stykke pergament.
  7. Fordel peanøttsmøret over rektangelet, slik at det fylles.
  8. Legg peanøttsmørrektangelet i fryseren.
  9. Kjevle deigen ut til omtrent 1 / 8-1 / 2-tommers tykk.
  10. Klipp ut rektangler som er 6x4-tommers. Du bør ende opp med 12 rektangler.
  11. Få frosset peanøttsmørrektangel ut og skjær det i 12 like firkanter, 2 x 2 tommer.
  12. Press sjokoladebrikker med spiss side ned i peanøttsmøret. Gå tilbake til fryseren.
  13. Hvis du jobber i trinn, er dette et godt stoppunkt. Du kan dekke deigbitene og legge dem i kjøleskapet over natten. Det var det jeg gjorde. Hvis du velger å gjøre dette, må du la deigen varme til romtemperatur.
  14. Få tak i de frosne sjokolade peanøttsmørfeltene og legg dem på et deigrektangel. Brett over og forsegle. Bare bruk fingertuppene og litt varmt vann uten gaffel. Hvis deigen er for kald, vil den knekke når den er brettet. I dette tilfellet må du kutte hvert rektangel i to mindre 3x4 rektangler.
  15. Forvarm ovnen til 425 ° F.
  16. Plasser en stekepanne over middels høy varme. Tilsett de tre koppene vann og 2/3 kopp natron. La det koke.
  17. Ved å bruke en god slikkepott senker du en terte i vannbadet. La det sitte i 30-35 sekunder. Du kan plassere to terter i vannbadet samtidig, men ikke mer enn det.
  18. Legg tertene på et pergamentforet kakeark når de kommer ut av vannbadet.
  19. Pensle toppene av terter med smeltet kokosnøttolje og dryss med tykt salt.
  20. Stek i 12 minutter. Topper blir mørke og blanke.

Slik lager du sjokoladetørket:

  1. Legg sjokoladebrikken og lønnesirupen i en mikrobølgesikker kopp. Mikrobølgeovn til den er smeltet og rennende, og pass på at du rører hvert 30. sekund. Dette vil hindre at sjokoladen brenner.
  2. Drypp sjokoladen over toppen av tertene.