Jeg skal innrømme det. Jeg er den typen person som ikke kan sovne uten sengetid på sengetid ... i sengen. Derfor elsker jeg Valentinsdag: Å se folk på TV spise sjokoladedekte jordbær gjør at jeg føler meg mye bedre om min ellers tvilsomme vane. Men jordbær? I seng? Det høres så rotete ut! Hver gang jeg tenker på det, kan jeg tenke meg å våkne neste morgen med klissete jordbærsaft i håret og smeltet sjokolade på puten. Så i år, i stedet for å unngå den pirrende blandingen av sjokolade og jordbær, bestemte jeg meg for å lage noen sjokolade-jordbærfrukt-opprullinger. Selv kastet jeg inn litt likør for en voksen vri på den klassiske snacks. Med dobbelt så mange jordbær (og dobbelt så mange antioksidanter) enn de kommersielle, vil disse ikke gi deg en sukkerhøy eller rød tunge, men de vil garantert føle deg romantisk!



Chocolate-Strawberry Fruit Roll-Ups (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Sukkerfritt / lite sukker
  • vegan
hvordan lage poteter uten olje

kalorier

206

serverer

2

ingredienser

  • Ca 1 halvlite jordbær
  • 2 oz sjokoladelikør
  • 1-2 T kakaopulver (etter smak)
  • Flytende stevia etter smak
  • En dusk av sitronsaft


Forberedelse

  1. Forbered en middels gelérullepanne eller dehydratorbrett ved å foret den med plastfolie. Plasten krymper litt i ovnen, så du vil ha minst en tomme overheng på hver side.
  2. Vask og kjær jordbærene.
  3. I en foodprocessor, bland alle ingrediensene til de er jevn. Du kan sil jordbærfrøene ut hvis du vil, men jeg liker litt på tekstur.
  4. Hell blandingen forsiktig på pannen eller brettet og fordel den til omtrent 1/4 'tykk. Hvis du gjør det for tykt, vil det ta evig tid å tørke, og hvis du gjør det for tynt, blir det fylt med sprekker (tro meg, jeg vet).
  5. Sett kjelen i ovnen ved 150 * F (eller 170 * F er o.k. hvis det er det laveste ovnen din vil gå) i omtrent 6-8 timer. Hvis du har en dehydrator, legg den inn der. Uansett vil du ha det tørt nok til at det ikke er klebrig, men fuktig nok til at det fortsatt vil bøye uten å gå i stykker.
  6. Skjær i ønsket størrelse og overfør til pergamentpapir (eller ikke - jeg synes det bare er lettere når du spiser).
  7. Valgfritt: Når opprullingene er ferdige, ta noen kakekuttere og trykk dem langt nok inn i opprullingen til at det gir et merke, men ikke skjærer helt gjennom. På den måten får du lite trekk fra hverandre stykker som du kan glede deg over ett hjerte om gangen.
  8. Rull og bind fast med et bånd eller en streng.

Næringsinformasjon

Per servering: Kalorier: 206 # Karbohydrater: 30 g # Fett: 1 g # Protein: 2 g # Natrium: 3 mg # Sukker: 12 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.