Denne fyldige og kremete terta begynner med en sjokoladeaktig skorpe og er toppet med en jevn sjokoladefylling. Kakaosmør gir fyllingen sin trøffel midtlignende tekstur, og etter bare en bit blir du hekta. Den doble sjokoladekombinasjonen er ren salighet og perfekt for enhver sjokolade-elsker.


Sjokolade-trøffel-terte (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan

serverer

8-10

ingredienser

For basen:

  • 14 Medjool-datoer
  • 1/2 kopp kakaopulver
  • 1/2 kopp Brasil nøtter
  • 1/4 ts vaniljepulver
  • En klype salt

For fylling:

  • 1 kopp cashewnøtter
  • 1/2 kopp kakaosmør
  • 1/2 kopp, pluss 1 ss lønnesirup
  • 1/2 kopp, 1 ss vann
  • 1/3 kopp kakaopulver
  • 1/4 kopp rått kakaopulver
  • 5 dråper flytende stevia
  • 1/2 ts vaniljepulver
  • En klype salt
Jeg smuldrer protein

Forberedelse

Slik lager du basen:

  1. Tilsett dadler, kakaopulver, brasil nøtter, vanilje og salt i en foodprocessor og bland i noen minutter til de har dannet en klissete smulekonsistens. Når dette er gjort, hell blandingen i en 7,5-tommers kakepanne med en avtakbar base. Trykk deretter blandingen godt inn i tinnet slik at den fester seg sammen og danner en base. Deretter legger du den til side.

Slik lager du fyllingen:

  1. Tilsett deretter kakaosmøret i en liten panne og legg det på en lav-middels varme. Rør den sammen i et par minutter til den har smeltet. Hell den deretter i en sterk blender med cashewnøtter, vann og lønnesirup. Bland blandingen til den er glatt. Tilsett deretter kakaopulver, kakaopulver, vanilje og salt, og bland det igjen til det er glatt.
  2. Når toppingen er jevn, får du kakepannen og fjerner alt toppet fra blanderen, og hell det på basen for å dekke det. Flytt deretter terte i fryseren for å stille dem i omtrent 30 minutter. Når terta har satt seg, tar du den ut av kaken, skiver og serverer. Oppbevar det i kjøleskapet, eller kjølig et sted mellom porsjonene.