Denne festlige rå julefruktkaken er fruktig, nøtteaktig og deilig rik. Det er et flott alternativ til tradisjonelle bakte julekaker og så enkle å lage. Den er tett med tørket frukt og nøtter og har den mest fantastiske seige og knasende tekstur.
Christmas Fruit Cake (Rå, Veganske, Glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Rå vegansk
- vegan
hermetiske grønnsaker oppskrifter
kalorier
4270
ingredienser
- 2 kopper datoer
- 2 kopper hakkede mandler
- 1 kopp økologisk tørket fruktblanding
- 1/2 kopp organiske tørkede tyttebær
- 1/2 kopp uttørket kokosnøtt
- 1/3 kopp lønnesirup
- Skall og juice av 1 sitron
- Skall og juice av 1 appelsin
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- 1/2 ts vaniljepulver
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts kanelpulver
- 1/2 ts muskatnøtt
- Klype salt
Forberedelse
- Legg alle ingrediensene, bortsett fra tørket fruktblanding og tyttebær, i en foodprocessor og bland til de er godt kombinert.
- Tilsett tørket fruktblanding og tørkede tyttebær i bollen med den rå julefruktkakeblandingen og bland dem for hånd.
- Press blandingen ordentlig inn i firkantet kakebein og sett i kjøleskapet for å stille i minst to timer.
- Når den rå julefruktkaken føles fast nok til å skjære, kutt den i firkanter og server. Nyt!