Feir taco tirsdag hvilken som helst dag i uken med disse korianderlime elendige! Den ferskhakkede koriander, mais, lime og avokado gir tacoene en lys og lys smak mens de svarte bønnene tilfører massevis av proteiner til retten. I tillegg gir den ekstra spredningen av hummus dem den ekstra kremete konsistensen.


Cilantro Lime Tacos (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Høy fiber
  • Protein
  • vegan

serverer

4

ingredienser

  • 2 fedd hvitløk, utvunnet
  • 1/2 kopp hakkede løkter
  • 1 boks svarte bønner, drenert og skylt
  • 1 4 ounce boks terninger, grønn chilis
  • 1 1/2 kopp mais
  • 3 ss limesaft
  • 1/2 kopp hakket koriander
  • Havsalt og pepper, etter smak
  • Olivenolje, etter behov
  • 1 avokado, skivet
  • 1/4 kopp klassisk hummus (pluss mer om nødvendig)
  • 4 myke tortillas (brun ris eller mais)

Forberedelse

  1. Tilsett en dusk olivenolje over middels varme i en stor panne.
  2. Tilsett pannekaker og hvitløk og sauter i 3-4 minutter.
  3. Tilsett svarte bønner, grønne chiles, mais, limesaft og en dash havsalt og pepper. Røre. Sauter i ca 5 minutter, og bland deretter koriander og sauter i noen minutter til alt er helt oppvarmet.
  4. Varm tortillaene dine i en egen panne eller i ovnen.
  5. Når tortillaene er varmet og litt sprø, spre hver med hummus.
  6. Plasser den korianderte svarte bønneblandingen på midten av hver tortilla og pynt med skivet avokado.