Feir taco tirsdag hvilken som helst dag i uken med disse korianderlime elendige! Den ferskhakkede koriander, mais, lime og avokado gir tacoene en lys og lys smak mens de svarte bønnene tilfører massevis av proteiner til retten. I tillegg gir den ekstra spredningen av hummus dem den ekstra kremete konsistensen.
Cilantro Lime Tacos (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- Høy fiber
- Protein
- vegan
serverer
4
ingredienser
- 2 fedd hvitløk, utvunnet
- 1/2 kopp hakkede løkter
- 1 boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1 4 ounce boks terninger, grønn chilis
- 1 1/2 kopp mais
- 3 ss limesaft
- 1/2 kopp hakket koriander
- Havsalt og pepper, etter smak
- Olivenolje, etter behov
- 1 avokado, skivet
- 1/4 kopp klassisk hummus (pluss mer om nødvendig)
- 4 myke tortillas (brun ris eller mais)
Forberedelse
- Tilsett en dusk olivenolje over middels varme i en stor panne.
- Tilsett pannekaker og hvitløk og sauter i 3-4 minutter.
- Tilsett svarte bønner, grønne chiles, mais, limesaft og en dash havsalt og pepper. Røre. Sauter i ca 5 minutter, og bland deretter koriander og sauter i noen minutter til alt er helt oppvarmet.
- Varm tortillaene dine i en egen panne eller i ovnen.
- Når tortillaene er varmet og litt sprø, spre hver med hummus.
- Plasser den korianderte svarte bønneblandingen på midten av hver tortilla og pynt med skivet avokado.