Disse veganske kanelbakte eplene er en klassisk høstdessert, laget vegansk og egnet for et plantebasert kosthold.
Cinnamon Baked Apples (Vegan)
- Uten meieriprodukter
kalorier
164
serverer
6
Matlagingstid
30
ingredienser
- 7 epler
- 1 sitron
- 1 ss brunt sukker
- kanel
fylling:
- 2 ss altmel
- 2 ss rullede havre
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss granulert sukker
- 1 ts kanel
- 2 ss kokosnøttolje (oppvarmet)
topping:
- agave eller lønnesirup
- hakkede pistasjnøtter
- vegansk kremfløte
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 390 ° F.
- Skjær toppen av 6 epler og skjær et nivå. Sett toppene til side. Skrell og terning det siste eplet. Press saften av en sitron og dypp de avskårne delene av eplene i saften for å unngå å bli brun.
- Kjær eplene med en kniv. Skrap bunnen av kjernen ut med en teskje, men vær forsiktig så du ikke skjærer et hull i bunnen eller på sidene. Lagre eplekjøttet og terning det.
- I en gryte, tilsett terninger epler, en spiseskje brunt sukker og kanel etter smak. Stek på svak varme med lokket på, rør av og til, i omtrent 10 minutter, til eplene mykner. Fyll de stuede eplene inni de kjernede eplene.
- Forbered kanelsmulingen: i en bolle, bland mel, rullet havre, 1 ss brunt sukker og kornet sukker, kanel og kokosnøttolje. Bland med fingrene for å kombinere til blandingen ligner brødsmuler. Dryss smuldrene oppå eplene og dekk til med epleetoppene.
- Legg epler på et stekebrett og sett i en forvarmet ovn og stek 15-30 minutter, til eplene blir gyllenbrune og mykne. Steketiden vil variere avhengig av eplevariet ditt.
- Når eplene er bakt, ta dem ut av ovnen, la dem avkjøles og server med en spiseskje vegansk kremfløte, finhakket pistasjnøtter og med en dusk agave eller lønnesirup.