Nå presenterer jeg to av mine favoritt ting i verden: kanel lattes og cupcakes. De hadde en baby, og det ser slik ut:


Cinnamon Latte Cupcakes (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

10 store cupcakes

ingredienser

  • 2 kopper vanlig mel
  • 1 ts bakepulver
  • 3 lin egg (1 ss malt linfrø + 3 ss lunkent vann gjør ett lin egg)
  • 1/2 kopp soyamelk
  • 3/4 kopp brunt sukker
  • 2 ts kaffeekstrakt
  • 2 ts kanel
vegansk krydret svart bønne burger oppskrift
For glasur
  • 1/2 kopp vegansk margarin,
  • 1 ts kaffeekstrakt
  • 2 kopper sukker
  • 1 ts kanel

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180oC. Tilbered lin eggene, visp ingrediensene sammen for å kombinere dem godt, og sett til side.
  2. Sikt melet i en stor miksebolle, tilsett bakepulver, brunt sukker og kanel og kombiner. Bland inn soyamelk, kaffeekstrakt og lin egg. Ikke bland for mye, for det vil vanskeligere røren.
  3. Hell røren i cupcakesblikk og stek i 20-25 minutter.
  4. For melis, slå margarin og pulverisert sukker sammen med en elektrisk visp for å danne myke topper. Tilsett kaffeekstrakt og kanel. Sett den til side i kjøleskapet til cupcakene dine har bakt og avkjølt, og isen dem.