Hakket okra blir stekt med kanel i kokosnøttolje til den er myk, velduftende og smakfull. Denne kanelkrydret okraen gir en fantastisk topping for burgere og smørbrød med karibiskinspirerte smaker, det er også et flott tillegg til ting som krydret karri og chilis!


Kanel Okra (Vegansk, glutenfri)

  • vegan
vegetariske cajun-oppskrifter

ingredienser

  • 2 kopper fersk okra
  • 2 ss kokosnektar
  • 1 ts kokosnøttolje
  • 1 ts kanel

Forberedelse

  1. Vask okraen. Skjær av endene, hakk hver bit i 4-5 små runde biter, og sett deretter til side.
  2. Varm kokosnøttoljen i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett okraen og kok i 3-5 minutter.
  3. Skru ned varmen til lav og tilsett kokosnektar og kanel. Stek i ytterligere 3-5 minutter under omrøring ofte. Fjern fra varme.