En deilig frokostbolle med røde rødbeter, lyse, sitrus-y appelsin og rike valnøtter toppet med et utbrudd av smak fra søte granateplefrø og søte tørkede tyttebær.


Frokostbolle med sitrus valnøttebeter (vegansk, glutenfri)

  • vegan

ingredienser

  • 1 liten rå rødbeter
  • 1 liten appelsin
  • 1/3 kopp granateplefrø
  • 1 ss tørkede tyttebær
  • 1 ts ekstra virgin olivenolje
  • 1 ts lønnesirup
  • 1/8 kopp valnøtter

Forberedelse

  1. Skrell og terning rødbeter, og skyll deretter bitene godt.
  2. Skjær av toppen av appelsinen med en skarp kniv. Bruk kniven for å fjerne resten av huden.
  3. Tilsett granateplefrø, tyttebær, olivenolje, lønnesirup og valnøtter. Tilsett terninger av rødbeter i bollen, rør veldig godt og server med tilskudd etter eget valg.