Gurkemeie lattes er en deilig blanding av kokosmelk, gurkemeie, ingefær og kanel, og er en av de populære måtene å nyte gurkemeie. Denne oppskriften bruker i hovedsak smakene til en gurkemeie-latte, men i rå ostekakeform! Denne søte, kremede og deilige desserten er en lek å lage og har de ekstra fordelene med gurkemeie og bananer.
Kokos gurkemeie ostekake potter (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Rå vegansk
- vegan
ingredienser
- 1 kopp gjennomvåt cashewnøtter
- 1/2 kopp pluss 2 ss kokosmelk
- 1 stor moden banan
- 2 ts agavesirup
- 1/2 ts gurkemeie
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- En klype salt
- 1 ss kokosnøttolje
Forberedelse
- Bløtlegg cashewnøttene i minst to timer, og tøm og skyll deretter godt.
- Legg alt i blenderen, bortsett fra kokosnøttoljen, og bland den høyt til den er jevn og kremet. Tilsett kokosnøttolje og bland den igjen for å kombinere den, men ikke bland den over.
- Hell blandingen i to glasskar og topp med kokos, mandler, tørket ananas eller noe annet du har for hånden!
- Kjøleskap i minst 2 timer og nyt kaldt.
Merknader
Disse vil oppbevare noen dager i kjøleskapet i lufttette glass.